Här kommer receptet på den goda efterrätten jag gjorde till valborg. Den här efterrätten var en av dem bästa jag gjort sa sambon och jag kan inte annat än hålla med
citronmeliss. Och här kommer efterrättstipsen. Slå citronsaften över och rör om väl. När man har ätit förrätt, varmrätt och det är dags för efterrätten, så är den lagom frusen
Lägg en pkt frysta hallon i lite pressad citronsaft och socker på tining. 1,5 grädde (vispad)4 dl cremefraiche (två burkar)200 gr smält choklad(vit marabou)Skalet av en citron( tvätta citronen och riv)Blanda ihop detta till en slät smetHäll upp i glas och in i kylen
Tvätta citronen och finriv skalet. Tillsätt skalet från hela citronen i smuldegen. Pressa därefter saften från 0,5 citron i smuldegen och blanda om ordentligt. 1 citron (gärna ekologisk)
Rör philadelphian, äggulorna, sockret och citronskalet till en jämn smet. 1 citron. Botten. Mixa kexen till smulor, blanda i smöret och tryck jämnt ut i formen (med löstagbar kant)
Diska ur matberedaren och mixa ihop philadelphiaost, ägg, citronsaft, citronskal och socker i den. saft och skal av 1 stor citron. 2 ägg saft och skal av 1 stor citron
Passionsfruktsparfait med citrussallad, 12 pers10 äggulor2 dl florsocker1,5 dl vit glögg (kan uteslutas)0,5 citron, rivet skal och saft8 passionsfrukter5 dl vispad gräddeCitrussallad2 st blodgrapefrukter2 st apelsiner (gärna en blodapelsin och en vanlig)1 granatäpple, endast kärnornaminst 2 msk lönnsirap (jag öste nog i 4)Vispa äggulorna med florsockret tills det blir ljust och fluffigt, rör sedan ner vit glögg, citronsaft och rivet citronskal
