Raggmunkar med fläsk och lingon recept

Raggmunkar med stekt fläsk och lingon

Raggmunkar med stekt fläsk och lingon

Raggmunkar är bland det godaste jag vet. Hetta upp en stekpanna med smör, häll av lite smör i smeten (precis som när man gör pannkakor)
Raggmunkar med fläsk och lingon

Raggmunkar med fläsk och lingon

Dagens middag från mig blir dessa husmansklassiker, nystekta raggmunkarmedfläskochlingon. Stek raggmunkarna i stekpanna två åt gången i lite smör
Raggmunkar med fläsk och lingonsylt

Raggmunkar med fläsk och lingonsylt

Stek raggmunkarna i stekpanna två åt gången i smör på medelvärme. Raggmunkar är verkligen allas favorit här hemma och går alltid åt i ett nafs
Veganska raggmunkar med fejkon och rårörda lingon

Veganska raggmunkar med fejkon och rårörda lingon

Istället för fläsk använder jag mitt gamla trogna veganska fakeonrecept. Ni hittar hela storyn på deras instagram, men jag tänkte här att jag skulle dela med mig av receptet på de raggmunkarmed fakeon som jag käkade till middag
Raggmunk och fläsk....mmmmmmm!!!!

Raggmunk och fläsk....mmmmmmm!!!!

Vanligtvis har vi kört på att ha bacon till men då vi passerade saluhallen på väg hem så gick det inte att motstå att köpa med sig lite sidfläsk hem
Helgrillat sidfläsk och raggmunk med rårörda lingon…

Helgrillat sidfläsk och raggmunk med rårörda lingon…

  Jag tar bussen direkt till Frölunda torg och saluhallen, fläskbiten hamnar i påse och ingredienserna till några mustiga raggmunkar inhandlas tillsammans med frusna lingon, tyvärr har de färska lingonen ännu inte kommit fram på sina kvistar i skogen
Raggmunk med stekt fläsk

Raggmunk med stekt fläsk

Vispa ihop mjöl, salt och mjölk. Rårörda lingon. och till sist äggen till en klumpfri smet. Skala och riv potatisen på den grova sidan på rivjärnet
Raggmunk med stekt fläsk

Raggmunk med stekt fläsk

Idag blev det lite oväntat att vara hemma med barnen då Tindra har haft ont i magen i natt och vaknade med feber
Raggmunk med fläsk

Raggmunk med fläsk

Stek raggmunkarna frasiga och gyllenbruna på båda sidor. När fläsket är klart häller du flottet med men sparar det till stekningen av raggmunkarna
Raggmunk med fläsk

Raggmunk med fläsk

Tillsätt hälften av mjölken och vispa ihop till en jämn smet. Servera medlingon. Fortsätt med resten av smeten
Raggmunk med fläsk

Raggmunk med fläsk

Servera gärna rårörda lingon till dina raggmunkar. Fläsket går såklart att utesluta om du vill laga helt vegetariska raggmunkar