Stek fläsk och lök tillsammans i margarinet under omrörning. 100 g rökt, strimlat sidfläsk. 250 g nötkött eller fläskkött, skuret i bitar. 100 g rökt, strimlat sidfläsk. 250 g nötkött eller fläskkött, skuret i bitar
Husmanskost tycker jag att fläskfilé faller under i denna versionen då det ju har kommit att bli ett vanligt kött i de flestas hushåll och inte bara förknippat med lyxig festmat
1 kg fläskkött, tex fläskstek, karré eller grytbitar 100 g röktfläsk 1 kvist vardera av rosmarin och mejram och 2 kvistar kyndel, till bouquet garni 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 3 msk olivolja Salt Svartpeppar 2 msk konjak 1 msk vetemjöl 5 dl rött vin 1 lagerblad 100 g svarta oliver 2 kvistar timjan
Rostbiff med cole slaw på morot, vitkål och majonnäs, Chèvre med honung och en bit färsk rödbeta samt Rökt anka, färsk pepparrot, kapris, inlagda grönsaker, currymajonnäs och rostad lök
fläskkött,. Äggakaga, i gjutjärnspanna med fettet fräsande och toppad med stekt fläsk. Pappas är godast, Rut på skärets är kanske dyrast min egen serveras med fläsk, äpplen och chililingon
Nitrit tillsätts nästan allt fläskkött som saltas och röks. Kaffemarinerat Sidfläsk I mina hemtrakter i norra Dalarna, har det gammalt tillbaks ätits Kaffefläsk
Det tillsätts nästan allt fläskkött som saltas och röks. Kaffemarinerat Sidfläsk. Som Du ser på bilderna här, så är nitritfritt fläskkött väldigt svagt rosa efter stekning
Ta bort svålet på fläsket och tärna fläsket fint. Hetta upp oljan i en tjockbottnad gryta och bryn fläsket två-tre minuter, ta upp det med hålslev och lägg åt sidan
