Kaffemarineratsidfläsk. Gnid in fläsket med salt och peppar. Jag lägger köttet i en plastpåse, stoppar den i en bunke och vänder påsen några gånger under tiden
Rostadpalsternackamed spenatpesto och stekt kycklingbröstDet ser inte ut att vara så mycket för världen, men att rosta palsternackor i ugnen ger inte bara en makalöst fantastisk doft – det smakar så gott också
Rulla ihop steken och bind med ett bomullssnöre så den håller ihop. Krydda, bred på örterna, citronskalet, den pressade vitlöken, de delade oliverna och den smulade fetaosten
Fiskburgare med chili, koriander och knaperstekt Vindelrökt sidfläsk. Knaperatekt rökt sidfläskoch gärna från Vindelns rökeri är otroligt gott till fiskrätter och blir liksom en extra liten krydddetalj som ger rätten lite lyxkänsla
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.