Passar utmärkt för plånboken nu under hösten när rödbetorna är så billiga, passa på. Börja med att skala morötter, rödbetor, vitlök och gul lök som du hackar till lagom stora tärningar
Råkost med morötter, rödbetor och äpple eller apelsin tex. Vi hade mycket grönsaker i kylen, så det fick bli halstrade musslor med spenatblad, avocado, lättkokt romanesco, blodapelsinfileér och en dressing på blodapelsin