Rårorda lingon recept

Rårörda lingon som i Finland

Rårörda lingon som i Finland

Idag blev det en liter handplockade blåbär, för så här sent kan man inte använda plockare samt ett halvt kilo lingon att råröra
Jag möter två klassiker - Erik Lallerstedt och en Wallenbergare

Jag möter två klassiker - Erik Lallerstedt och en Wallenbergare

WALLENBERGARE MED POTATISMOS, RÅRÖRDA LINGONG, GRÖNA ÄRTOR OCH (Måste ha) PRESSGURKA 4 per ca 40 min 400 g kalvfärs 4 st äggulor 4 dl vispgrädde 2 tsk salt 1 krm vitpeppar 1 dl ströbröd smör till stekning 15 potatisar 1 dl matlagningsgrädde 1 dl mjölk smör salt & vitpeppar en halv tunt skivad gurka salt 1 msk ättika 1 msk socker 1 dl vatten 1 dl finhackad persilja 250 g frysta lingon (eller färksa om du har tillgång till det) ca 1 dl socker GÖR SÅ HÄR WALLENBERGARE 1. RÅRÖRDA LINGON 1. Rör ihop lingon och socker tills sockret smält och lingonen blivit “syltiga” PRESSGURKA 1. 250 g frysta lingon
Mammas kåldolmar

Mammas kåldolmar

MAMMAS KÅLDOLMAR MED RÅRÖRDA LINGON, KOKT POTATIS OCH GRÄDDSÅS. RÅRÖRDA LINGON. Rör ihop lingon och strösocker tills sockret löst sig
Mormors kroppkakor!

Mormors kroppkakor!

Den vita kroppkakan med rimmat fläsk och kryddpeppar, rårörda lingon och skirat smör. KROPPKAKOR MED RÅRÖRDA LINGON OCH SKIRAT SMÖR
Koll på – Kålpudding!

Koll på – Kålpudding!

Det är en rätt som vi ofta fick hemma när jag var liten, och en höjdare som jag tagit med mig i livet, och tillsammans med rårörda lingon  blir det en gastronomisk höjdare

Vilda smaker i min vildsvinsgryta

Jag köpte en påse viltkött och med  lingon och enbär lagade jag den här vilda grytan med härliga smaker av skogen
Råraka x 3

Råraka x 3

RÅRAKA MED RIMMATFLÄSK OCH RÅRÖRDA LINGON. 2 dl frysta lingon. 3 Rör ihop lingon och socker tills sockret löst sig. 2 dl frysta lingon. 3 Rör ihop lingon och socker tills sockret löst sig
Lätt som en plätt på gamla vedspisen

Lätt som en plätt på gamla vedspisen

Till saken hör att våra gästers barn som besökte oss i förra veckan, hade samlat fullt med lingon och blåbär från tomten, så det var inget snack om vad det skulle bli för frulle idag…
Julmaten - många tips och recept inför julbuffén

Julmaten - många tips och recept inför julbuffén

RÅRÖRDA LINGON. ca 6 delar lingon. Dan före dan, vi står i köket och gör lite julmat hemma. Min tradition är att vi samlar mina mostrars familjer och vår familj hos någon av oss och firar jul tillsammans med massa mat och spel