Mät upp agar agar och häll det och vattnet i en tjockbottnad kastrull. Låt svälla ca 10 minuter. Ha i plommonen och ingefäran och koka 15 minuter på medelvärme under omrörning. (Det kan bränna fast i bottnen, speciellt i början).
Ha i syltsockret och koka i 2 minuter till. Ta av kastrullen från värmen och blanda ned konserveringsmedlet. Häll upp i en steriliserad glasburk och låt stelna 4 timmar innan användning.
Söt plommonmarmeladmed kanel och vanilj (en burk). Säsongens första plommon är plockade och skörden resluterade i en söt marmelad som jag smaksatte med kanel och vanilj
Ikväll har jag gjort plommonmarmelad, busenkelt och klart på nästan en timme. Lägg dem i en kastrull tillsammans med citronen skuren i tunna, små bitar, riven ingefära och vatten
Vid en inventering av kylskåpets fruktinnehåll så hittade jag 8 fina plommon. Eftersom ingen verkade intresserad av att äta upp dem så fick det bli marmelad av dem
Smaksatt med calvados och en gnutta kanel blev den väldigt god i all sin enkelhet. Mitt andra marmeladkok gick också i enkelhetens tecken, men denna gång smaksatt med mer kanel och även vanilj
En hemgjord marmelad känns lite lyxigare att bre på frukostmackan eller att servera till ostbrickan. Använder du syltsocker så kokar du din sylt på ett kick
Kärna ur och dela plommonen i mindre bitar. Blanda allt väl i en kastrull och koka upp under omrörning och låt sedan koka (inte puttra) i 8 minuter, rör om då och då så det inne bränner vid
Testa min solskensmarmelad och plommonmarmeladenmed ingefära. Minsta kraftansträngning och frisk luft resulterar i en grande hostattack och medföljande astma
Så när jag var där sist passade jag på att ta med mig en påse hem. Plommonmarmelad- utan bitar. Blanda plommonen med resterande ingredienser och låt koka upp under omrörning
Jag utgick från mitt eget recept, men ville ha en aning mer ingefärssmak, så förutom att öka delen ingefära rev jag den här gången ner det direkt med plommonen istället, vilket blev väldigt bra
I högen av utriva recept som jag samlat på mig hittade jag det här receptet med vanilj och mörk rom. Jag dricker inte alkohol överhuvudtaget, men jag tycker att det kan vara så sjukt gott med t ex
Lägg i en stor gryta med vatten och kanel, och koka upp. Dela plommonen och ta ur kärnorna. Sjud under lock i 15 minuter tills plommonen har kokt sönder
Dra igenom marmeladen med en sked. 1Lägg plommonen tillsammans med vattnet i en tjockbottnad gryta och koka frukten med lock på grytan på svag värme ca 30 min
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.