Mormors recept

170 Spara
Mormors inlagda gurka (typ smörgåsgurka)

Mormors inlagda gurka (typ smörgåsgurka)

Skölj och skiva gurkan. 1 kg Västeråsgurka. Skölj och skiva gurkan. Lägg i botten på en stor burk (med lock)
71 Spara
Mormors bröd

Mormors bröd

Grädda bröden så här. Ta upp degen, knåda den på mjölat bakbord och baka ut den, antingen till 2-3 limpor eller 4 brödkakor. Sätt ugnen på 200 grader och låt degen bröden jäsa 30 minuter under bakdukar. Brödkakor 12-15 minuter mitt i ugnen
40 Spara
Mormors Kålpudding är vardagslyx att få!

Mormors Kålpudding är vardagslyx att få!

Om kålpuddingen verkar bli torr kan man späda med lite vatten eller buljong. 400 gram köttfärs1. 5 tsk salt1 kryddmått svartpeppar1/2 dl ströbröd4-5 dl mjölk1/2 vitkålshuvudmargarin och lite sirap till stekningenSätt på ugnen 175 graderSkär kålen i små bitar eller strimlor
45 Spara
Mormors goda rårörda jordgubbssaft och eftersylt

Mormors goda rårörda jordgubbssaft och eftersylt

Sila saften. Mät saften och tillsätt sockret. Bären som blir kvar när saften runnit av. 1 kg socker / liter avrunnen saft. 2 krm natriumbensoalt / liter saft
39 Spara
Mormors pajdeg

Mormors pajdeg

Lägg frukten eller bären som du vill ha i pajen i botten på pajformen och häll över pajdegsblandningen och platta till
23 Spara
Mormors äppelkaka

Mormors äppelkaka

Bryn skorpsmulorna i matfettet. Varva äppelmos och skorpsmulor i smord form. Grädda i 225 grader ca 20-25 minuter
21 Spara
Mormors vinbärskaka

Mormors vinbärskaka

KAKA. Vispa 3 stycken äggulor och socker fluffigt i en skål. Blanda mjöl och bakpulver i en annan skål. Blanda ner det kokande vattnen, mjölk och vaniljsocker i äggsmeten
22 Spara
Mormors kringlor

Mormors kringlor

Jul utan sockerkringlor ( och Ljunqvists pepparkakor, se tidigare recept) har jag svårt att tänka mig
20 Spara
Mormors kålpudding

Mormors kålpudding

Mormors kålpudding (ca 4 portioner). 500 g köttfärs. Mormors kålpudding (ca 4 portioner). 500 g köttfärs. Mormors kålpudding (ca 4 portioner)
17 Spara
Mormors Rullrån

Mormors Rullrån

glass och bär, vispad grädde smaksatt med hjortron sylt eller vad som önskas. Vispa ihop ägg och socker
15 Spara
Mormors Linfröbröd

Mormors Linfröbröd

Platta till mycket för tekakor - lite för bullar. På torrjäst - blanda alla torrvaror i maskin och därefter vatten, olja och sirap
14 Spara
Mormors drömmar

Mormors drömmar

Idag passade jag på att provbaka ett av dem, nämligen spröda små vaniljdrömmar som bara smälter i munnen
13 Spara
Mormors saftiga sockerkaka

Mormors saftiga sockerkaka

Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en 1 1/2 l form. Rör matfett och socker till den är vit, lös och porös
12 Spara
Mormors wienerstänger

Mormors wienerstänger

½-1 dl hallonsylt. Blanda båda mjölsorterna med hjorthornssalt och florsocker i en stor bunke och tärna ner smöret i mjölblandningen
10 Spara
Mormor Kjerstis glutenfria kolakakor

Mormor Kjerstis glutenfria kolakakor

När jag läste på Linneas blogg om Mormors kolakakor insåg jag i alla fall att det var på tiden att jag också gjorde mormorskakor
9 Spara
Mormors kroppkakor!

Mormors kroppkakor!

Mormors kroppkakor var det bästa jag visste. Och jag minns fortfarande det trauma som utspelades i hennes kök på kökssoffan, när hon hade lovat mig kroppkakor till middag och vi fick något helt annat
9 Spara
Mormor Ann-Kristines nötkakor

Mormor Ann-Kristines nötkakor

Mormor Ann-Kristines nötkakor 80 gram socker2 hg malda nötter2 hg mjöl2 hg margarin1 tsk bakpulver Blanda samman alla ingredienser och rulla till små bollar, platta till lite
7 Spara
MORMORS GODA BRÖD

MORMORS GODA BRÖD

Baka ut till två limpor. UGN 200-225°NÖDVÄNDIGHETER1/2 l vatten150 g farinsocker2 ägg1 kg rågsikt1 dl vetemjöl50 g jäst1/2 msk saltGÖR SÅ HÄRLjumma vattnet och lös jästen i det
7 Spara
Mormors banankaka

Mormors banankaka

Så ska en banankaka vara tycker jag och det var precis vad jag fick. 100 g rumsvarmt smör3 dl socker2 ägg4 msk gräddfil/fil/yoghurt3 dl mjöl1 tsk vaniljsocker1 tsk bikarbonat2 bruna bananer100 g mörk blockchokladSätt ugnen på 175C
4 Spara
Mormors skogsbärstårta!

Mormors skogsbärstårta!

Det är en vaniljtårtbotten med blåbärssylt och hallongrädde mellan lagren. Bred ut hallongrädden på första lagret och lägg på nästa lager tårtbotten
3 Spara
Mormors kycklingrullar i röd sås med ris och broccoli

Mormors kycklingrullar i röd sås med ris och broccoli

Tomatsås. Låt såsen småputtra medan du gör i ordning kycklingen. Smaka sedan av såsen med ev mer salt och peppar
3 Spara
Mormors äpplen

Mormors äpplen

Skala och kärna ur äpplena. Blanda farinsocker och crème fraiche och fyll äpplena. Grädda i 175 grader i ca 25 minuter 4 syrliga äpplen
3 Spara
Mormors fiskgratäng

Mormors fiskgratäng

Koka fisken med purjolöken enligt paketen. Häll av vattnet men spara lite fiskspad till såsen. Smörj en eldfast form och lägg i den kokta fisken
3 Spara
Mormors ljuvliga pannkakor

Mormors ljuvliga pannkakor

Smält lite smör i en panna och stek pannkakorna på medelvarm platta tills de fått fin färg. Blanda ihop alla ingredienserna
2 Spara
Mormors enkla äppelkaka

Mormors enkla äppelkaka

När äppelträden dignade hemma hos mormor i Skåne gjorde hon alltid denna äppelkaka av nästan bara äpplen
2 Spara
Mormors chokladkokostoppar lchf

Mormors chokladkokostoppar lchf

Den består av en budapestbotten som jag delade på mitten istället för att rulla ihop som en rulltårta
2 Spara
Mormors kyckling och dammvippan!

Mormors kyckling och dammvippan!

I vilket fall som helst lagade jag en enkel och enormt smidig rätt som sköter sig själv medans man far runt med dammtrasan i högsta hugg nämligen mormors kyckling
2 Spara
Mormors mjuka pepparkaka

Mormors mjuka pepparkaka

Tillsätt sedan grädde och lingonsylt. 1 dl Rårörd lingonsylt. Sätt ugnen på 175 grader. Smöra och bröa en form ca
1 Spara
Mormors pepparkakor

Mormors pepparkakor

Min mormor, som inte lever längre, gjorde alltid de absolut bästa pepparkakorna. Tunna, spröda och packade med smak är de lätt de bästa pepparkakor man kan äta, och jag är sååååå glad att jag har fått hennes gamla recept
1 Spara
Mormors kanelbullar

Mormors kanelbullar

50 g jäst125 g smör5 dl standardmjölk½ tsk salt1 dl strösockerCa 850 g (14–15 dl) vetemjölFyllning. smör strösocker kanelSmula jästen i en bunke
1 Spara
Mormors daim

Mormors daim

Inte som vanlig daim som kan köpas i affären utan något mycket bättra och godare. Jag gjorde visserligen daimen till julen men i vår släkt slängs den fram vid alla festliga tillfälle i samband med att groggbordet dukas upp
0 Spara
Mormor Karin 95 år

Mormor Karin 95 år

I julas, på självaste julafton somnade äntligen vår underbara mormor Karin in. Och trots att jag länge väntat samtalet från min mamma så kom det trots allt som en chock – mormor är död
0 Spara
Mormors djävuls ägg

Mormors djävuls ägg

Dela dom hårdkokta äggen och lägg gulorna i en skål. 10 st hård kokta ägg. Related 10 st hård kokta ägg. 10 st hård kokta ägg
0 Spara
Mormors älgskavsgryta

Mormors älgskavsgryta

Häll därefter på grädden och senapen. Mormors älgskavsgryta 250 g älgkött 1 gul lök 100 g champinjoner 1 msk senap 1 msk persilja 2 msk sojasås 5 dl grädde (det låter mycket, men det bli godare så. 1 msk senap
0 Spara
Mormor Magdas

Mormor Magdas

godis än vad den är i glassform då det blir lite mäktigt och lite…fel. Här kommer ett inlägg för alla glassälskare där ute
0 Spara
Mormors äppelmos

Mormors äppelmos

Testade att göra eget äppelmos för första gången. Jag tänkte använda äppelmoset på gröten å så till Milton när han får börja äta det och även Viktor ska få det, idag åt Viktor äppelmos med mjölk, mera sa han när han hade slut
0 Spara
Mormors inkokta lax

Mormors inkokta lax

Idag bjöd jag hem gubbarna på lax. Den här laxen gillar de, den är efter ett recept som jag har fått av min mamma
0 Spara
Från mormor och morfars trädgård

Från mormor och morfars trädgård

Malvan från mormor och morfars trädgård blommar nu i min trädgård. Vardagen och jobbet är igång igen, känns väl ok
220 Spara
Inlagd gurka på mormors vis.

Inlagd gurka på mormors vis.

Mormor gjorde den, min mamma gör den och jag lika så. Här kommer recept på inlagd gurka som är mums till kålpuddingen
24 Spara
Köttbullar på mormors vis

Köttbullar på mormors vis

När jag var liten och kom till min mormor fanns det nästan alltid en skål med kalla köttbullar i kylskåpet
11 Spara
Saftig chokladkaka med frosting – nästan som mormors

Saftig chokladkaka med frosting – nästan som mormors

Chokladkake-receptet har vi som tur är och för ett tag sedan ramlade jag över en chokladfrosting i the Hummingbird Bakery’s cookbook som smakade farligt lik mormors trots andra ingredienser
6 Spara
Pepparkakor enligt mormors recept

Pepparkakor enligt mormors recept

Att göra egen deg till pepparkakorna är enklare än du tror. Och pepparkakorna blir så mycket godare. För att bli extra motiverade att prova ska ni få recept på de allra godaste pepparkakorna
2 Spara
Karibisk sallad eller Mormors krämiga plocksallad

Karibisk sallad eller Mormors krämiga plocksallad

Igår lovade jag er recept på min favoritsallad just nu, och den är inspirerad lite smått av karibien skulle man kunna säga
0 Spara
Ta dig in bakvägen, muta med kakor! Med Mormors chokladsnitt kommer du långt!

Ta dig in bakvägen, muta med kakor! Med Mormors chokladsnitt kommer du långt!

Det finns ett otal varianter av dessa chokladsnitt, men här i familjen har det alltid varit mormors originalkakor som gällt
0 Spara
Mejerifri glass från Mormor Magdas.

Mejerifri glass från Mormor Magdas.

Mejerifri glass från Mormor Magdas. Har ni smakat den här glassen. Mormor Magdas Därproducerade glass gör sin glass med lokalt producerade råvaror och helt utan tillsatser
153 Spara
Levain vetesurdegsbröd "Knådfritt"

Levain vetesurdegsbröd "Knådfritt"

Som tur är har vi fått ärva Theres mormors gamla  korta bakspade i metall vilket möjliggjorde denna gräddning då jag mjölat den för lite så att den kletiga degen fastnade
55 Spara
Havrekakor med russin

Havrekakor med russin

Mormors havrekakor. Kusinbak i mormors kök, rullande små degkulor som sedan skulle gafflas. I morgon firas det Mors dag, men eftersom det är jobbhelg för mig så blev det istället några havrekakor bakade till mamma och en extra tanke går till mormor
45 Spara
Inlagd gurka

Inlagd gurka

Inlagd gurka, eller ättiksgurka som det också kallas, är en av de ätbara saker som för mig har egenskapen till att associera till andra saker i livet
19 Spara
KNÄCKIG ÄPPLEPAJ & LITE INREDNING

KNÄCKIG ÄPPLEPAJ & LITE INREDNING

Sedan var det mormors smuldegspaj, som smakade bäst på Skrea Strand i hennes badstuga. Knäckigt pajtäcke med antingen äpple eller rabarber i
12 Spara
Kardemumma skorpor

Kardemumma skorpor

Jag hittade ett recept i Monica Eisenmans bok "Två Systrars Söta" och de här receptet kallar hon för Mormor Gretas kardemummaskorpor och att de blev en favorit hos deras kunder på deras cafè och ja kan förstå varför
11 Spara
Mjuk pepparkaka

Mjuk pepparkaka

Min mjuka pepparkaka är glutenfri samt lite nyttigare, då den är bakad med stevia. Jag är nästan mer förtjust i mjuk pepparkaka, nåt som min mormor Daisy var helt klart världsbäst på att baka när vi växte upp
11 Spara
Inlagd sill - Doris citronsill

Inlagd sill - Doris citronsill

Skär sillen i lagoma bitar. Varva morötter, sill, rödlök, purjo och kryddpeppar i krukan/burken och häll över den kalla citronlagen, låt stå i kylen i två dygn, sedan är sillen klar att avnjutas
7 Spara
Kalops - en svensk klassiker med roligt namn.

Kalops - en svensk klassiker med roligt namn.

Oj, vad det där lät som mormors fiffiga tips i Året Runt. Kalops är ett roligt ord. Hustruns fiffiga tips, inte mormors i Året Runt
8 Spara
Saftiga tekakor

Saftiga tekakor

Själv tycker jag inte att ordet "tekakor" får det att vattnas i munnen på mig, men dessa är fantastiskt goda så jag antar att jag borde ha tänkt om vid det här laget
5 Spara
Pressgurka

Pressgurka

Önskas en mildare gurka kan man blanda i lite vatten, men på ”mormors vis” ska det vara som ovan. Pressgurka är ju en klassiker till söndagssteken, köttbullarna och de bräserade fläskkotletterna
4 Spara
Knäckebröd med råg och dinkel

Knäckebröd med råg och dinkel

Boken är ”Knäckebröd, en bok om livets hårda” av Olof Jönsson. En inbunden och tygklädd bok som handlar om både knäckebröd och skorpor
4 Spara
CHOKLADTÅRTA MED KÖRSBÄR OCH ÄNNU MER CHOKLAD

CHOKLADTÅRTA MED KÖRSBÄR OCH ÄNNU MER CHOKLAD

Den här tårtan gjorde jag till min mormors 90-årsdag för några veckor sedan. Den här tårtan gjorde jag till min mormors 90-årsdag för några veckor sedan
2 Spara
Dubbelchokladglass

Dubbelchokladglass

Angela som driver och äger Mormor Magdas Därproducerad Glass, i Taberg dvs en glassfabrik håller just nu på att skriva en glassbok, jag och några andra glasstokiga personer hjälper henna att testa några glassrecept
2 Spara
Receptregister

Receptregister

Mormors hallonkräm (vegan). Köttbulle macka (mjukt tunnbröd). Getostädel på glutenfritt tunnbröd med plommonmarmelad
0 Spara
Första julbaket - klassiska bondkakor

Första julbaket - klassiska bondkakor

hitta mormors syster vid bakskivan i köket. Bondkakor var nog de jag oftast var och nallade av. När jag var liten hade min mormor
44 Spara
Mormors gaffelkakor

Mormors gaffelkakor

Jag tror att det beror på att jag förknippar småkakefika med soliga stunder på mormors altan. Smörbakelser för tankarna till vinterfika hos mormor, jordgubbar och glass eller grädde (ibland med hembakade maränger) för mig till mormors uteplats, smörstekta skivor av kardemummasmakande vetelängder doppade i strösocker transporterar mig till farmors stuga vid en sjö i Småland, liksom nyfångad och halstrad abborre
20 Spara
Mormors mazarinkaka

Mormors mazarinkaka

Sätt ugnen på 225º C. Klä en långpanna med bakplåtspapper. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda de torra ingredienserna och rör ihop med övriga ingredienser till kaksmeten
19 Spara
Mormor Margits klenäter

Mormor Margits klenäter

Degen gör man dagen innan så den får vila under natten. Vispa ägg och socker poröst. Rör sedan i det smälta smöret och övriga ingredienser
14 Spara
Mormors goda  köttbullar

Mormors goda köttbullar

Finhacka eller riv löken. Blanda alla ingredienser och låt stå en stund. Rulla köttbullar och stek i smör eller margarin
12 Spara
Mormors småfranska

Mormors småfranska

Så nu tänker jag dela med mig av min mormors recept på småfranska. Mormors småfranska • 50 g jäst• 5 dl vatten• 50 g matfett• 1-1
11 Spara
Mormors smörkolakaka

Mormors smörkolakaka

Smörkolakakan på mormors vis är ytterligare en familjefavorit. Här kommer mormors recept. Smörkolakakan på mormors vis är ytterligare en familjefavorit
11 Spara
Mormors frallor

Mormors frallor

Smula jästen i en stor bunke. Smält smöret/margarinet i en kastrull och häll i mjölken. Värm tills det är fingervarmt (37º)
10 Spara
Mormors brunsås

Mormors brunsås

Häll Becel i en liten gryta och värm upp den. Fräs sedan lök och bacon tills de får en ljusbrun färg. Tillsätt buljongen och låt den sjuda i ca 5 minuter
10 Spara
Mormors fruktkaka (med julgodis)

Mormors fruktkaka (med julgodis)

Sätt ugnen på 175°. Hacka frukterna fint. Smörj och bröa en bakform på ca 1 1/2 liter. Rör det rumsvarma smöret tillsammans med råsockret så det blir pösigt
9 Spara
Mormor Gerds russinkakor

Mormor Gerds russinkakor

Mormors russinkakor är några av de godaste småkakorna jag vet. När jag var hos mormor så fick jag åtta underbart citrongula glasassietter som vi hittat på loppisen i byn
8 Spara
Mormors hallonkräm

Mormors hallonkräm

Det här är en riktigt god svensk ”retro” dessert, mormors hallonkräm med mjölk. Det här är en riktigt god svensk ”retro” dessert, mormors hallonkräm med mjölk
8 Spara
Mormors fiberbrödsbullar

Mormors fiberbrödsbullar

Det hoppas jag att jag får mer tid att göra framöver, för vems bullar är godare än mormors bullar. Mormor har så länge jag kan minnas försett oss med bullar, brödbullar, bär och frukt