Mormors bröd recept

Mormors bröd

Mormors bröd

Grädda bröden så här. Ta upp degen, knåda den på mjölat bakbord och baka ut den, antingen till 2-3 limpor eller 4 brödkakor. Sätt ugnen på 200 grader och låt degen bröden jäsa 30 minuter under bakdukar. Brödkakor 12-15 minuter mitt i ugnen
Hönökakor – Lättbakat bröd

Hönökakor – Lättbakat bröd

Till bröd är Manitoba Cream bra som gör brödet luftigt och Rustique som gör brödet saftigt och smakrikt
Mormors Linfröbröd

Mormors Linfröbröd

Grädda brödet gyllenbrunt i mitten av ugnen ca. På torrjäst - blanda alla torrvaror i maskin och därefter vatten, olja och sirap
Mormors småfranska

Mormors småfranska

Det var länge sedan som jag bakade bröd. Så nu tänker jag dela med mig av min mormors recept på småfranska
Mormors hallonkräm

Mormors hallonkräm

Det här är en riktigt god svensk ”retro” dessert, mormors hallonkräm med mjölk. Däremot håller jag på med ett lantbröd som jag lovat ut för länge sedan, men det måste bakas om för att bli perfekt i min smak, jag brukar ju oftast baka bröden ca 3 ggr innan jag lägger ut recept
Mormors Gahkku/Samiska mjukkakor

Mormors Gahkku/Samiska mjukkakor

Det behöver man inte göra, men det är en teknik som gör att jag kan minska på jästen och jag tycker det blir godare bröd
Mormors fiberbrödsbullar

Mormors fiberbrödsbullar

Det hoppas jag att jag får mer tid att göra framöver, för vems bullar är godare än mormors bullar. Mormor har så länge jag kan minnas försett oss med bullar, brödbullar, bär och frukt
Mormor Marias tunnbröd

Mormor Marias tunnbröd

Min mans föräldrar, Inger och Svante, är båda uppväxta på bondgårdar där baka sitt eget bröd var en självklarhet
Mormors Gahkku/Samiska mjukkakor

Mormors Gahkku/Samiska mjukkakor

Det behöver man inte göra, men det är en teknik som gör att jag kan minska på jästen och jag tycker det blir godare bröd

Nonno 86 år skippar brödet.

“Storadocka, jag har slutat med bröd nu”. Det berättare Nonno (mormor) 86 år, för mig idag. Hon har gått ner 4 kilo och ingen är stoltare än jag

Bananpannkaka

Bananpannkaka har funnits ett tag, men om vi ska vara ärliga kommit till oss först nu. Vi hade ingen aning om att man kunde göra pannkakor på bara banan och ägg

BÄSTA RECEPTET PÅ SCONES

Trött på Aladdinaskar, tråkig ischoklad eller mormors knäck som kanske lett till en dyr tandläkarräkning