Marsala recept

Chicken Marsala Florentine

Chicken Marsala Florentine

add mushrooms, sun-dried tomatoes, and Marsala wine. 1 cup Marsala wine. Place chicken breasts between two pieces of wax paper, and pound to 1/4 inch thick with a meat mallet
Biff Marsala

Biff Marsala

En välanrättad skiva rostbiff, serverad med grönsaker kokta i italienskt marsalavin, är en huvudrätt som heter duga
Vildand med Marsala och risotto till nyår

Vildand med Marsala och risotto till nyår

2-3 dl Marsala. 2-3 dl Marsala. Vilt är knappast något som numera är sällsynt på nyårsmenyn, men likväl ett trevligt alternativ till en helstekt oxfilé
Tiramisu

Tiramisu

Lägg äggulorna i en skål och tillsätt sockret, vispa till en jämn och pösig smet. Tillsätt mascarpone och rör försiktigt till en jämn blandning
Potatis-& Köttfärsgratäng

Potatis-& Köttfärsgratäng

1dl marsala. Lyft över fräset med en hålslev i en skål och deglasera pannan med 1dl Marsalavin och reducera till hälften, slå på 1dl kalvbuljong och låt koka upp, lägg i färsen, låt puttra 2 minuter. 1dl marsala. 1dl Marsalavin och reducera till hälften, slå på
Knäckig rabarberpaj

Knäckig rabarberpaj

Vecchioflorio Marsala Superiore, Italien. 1. Sätt ugnen på 175 grader. 2. Ansa och skär rabarbern i cirka 4 cm stora bitar och blanda med florsocker och maizena
Tiramisu

Tiramisu

14 msk Amaretto, Marsala, Maraschino, konjak, grappa brandy. 30 Savoiardi-kex (Ladyfingers). 12 dl starkt bryggt kaffe, helst espresso
Kyckling i Marsalasås

Kyckling i Marsalasås

En härlig hösträtt med smakrik kyckling dränkt i marsala. 2-3 dl Marsalavin. 2-3 dl Marsalavin. Bland tillbehören finner vi klyftpotatis, stekt svamp och bacon