Mal i mandelkvarn och tillsätt sedan sukrin, äggvita och bittermandel. 2. 5 dl sötmandel. 2 bittermandlar. 1-3 msk sukrin, beroende på hur söt du vill ha den
I receptet nedan hittar du mandelmjöl, florsocker, grädde och bittermandel. Jag är ofta väldigt impulsiv när jag bakar och kom på att jag nog faktiskt skulle ha mandelmassa till bullfyllningen
Tillsätt färska, urkärnade dadlar och bittermandelaromen. Har vid flera tillfällen funderat på att göra egen mandelmassa, oftast i samband med att jag får för mig att baka semlor eller liknande
Annars rekommenderar jag att du gör dina mazariner på mandelmassa- Ersätt då sötmandlar, bittermandlar och socker i receptet nedan med 200 g mandelmassa