Vi bakade rimbobullar och snurrbullar med mandelmassa så det stod härliga till, sen har vi faktiskt inte gjort nånting, bara slappat och tagit det lugnt
Blanda inkråmet med mandelmassa, apelsinskal och saft. Häll den över jästen och rör om. Tillsätt smör, ägg, socker, salt, kardemumma och nästan allt mjöl blandat med hjorthornssalt
Ikväll blev det räkor med bland annat aioli och till efterrätt semlor med hemmagjord mandelmassa. Men hur skönt är det inte att komma hem och veta att allt det är klart inför helgen
Bred på den smaskiga fyllningen och riv mandelmassa över och avsluta med att pudra kanel på. Blanda ihop alltihopa u t o m mandelmassan som jag river på direkt
Blanda finriven mandelmassa med ägg och socker. Ikväll kom mina svärföräldrar på besök och de förärades med ett urval av juliga bakverk, däribland de här superenkla bakelserna med mandelmassebotten och lingonyoghurtgrädde
Det var då jag av en slump insåg att jag precis hade gjort en paleo mandelmassa. Jag har aldrig gillat vare sig smak eller konsistens på dessa (och kan fortfarande inte äta en rätt upp och ner) men alltså OMG…
I lördags bjöd jag på denna jättesaftiga saffranskaka med mandelmassaoch äpplen. Den gjorde verkligen succé och det fanns bara en fjärdedel kvar av den efter kvällens slut
Mixa mandelmassa, smör och socker. Jag bara älskar mandelmassa i bakverk, gör dem så saftiga. Rör ner marmeladen och därefter mjölet blandat med bakpulver
Med mandelmassaoch saffran i kan det helt enkelt inte gå fel. Blanda smöret med mandelmassan. "När andra ljuset brinner är snart Lucia härhon bjuder oss på kaffe och bud om julen bär"
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.