Ingredienser Hollandaisesås 300 g smör 3 äggulor 1 citron 1 tsk vitvinsvinäger grädde salt och peppar Lutfisk 300 g urvattnad lutfisk Pocherat ägg 6 ägg 4 msk ättika salt Potatis och ärtor 120 g potatis 200 g frysta ärtor 1 salladslök smör till stekning dill till garnering
Det är inte så att jag inte tycker om skinka, köttbullar och korv men jag är mer av en fiskmänniska och det viktigaste för mig på julbordet är lutfisk, sill och Janssons frestelse
Alla älskar inte lutfisk, men tillbehören gillar de flesta. Tillsätt citronskal och –saft, champinjonstjälkar, spenat och ost och kör tills allt blandats väl
Jag frågade dem om bilden och de erkände att bilden är från deras fabrik men Eva sa att ett läckage kan hända även i en smörfabrik (sant) och att natronlut är helt ofarligt och finns i lutfisk
Den berömda rödspättan på wärdshuset (eller Panget som vi kallar det här ute) som jag själv ätit nästan varje gång jag varit på wärdshuset, eller lutfisken med musslorna
Pyntat med lite tomtar i matsalen på jobbet och gjort julens första lutfisk, lagat grönsakssoppa, stekt kycklingfiléer, rensat frys och kyl, cyklat till RUSTA 3 ggn den här veckan, och så har jag handlat på ICA
Lutfisken inte att förglömma. Det mest lästa blogginlägget vi publicerade under förra året blev frukostshot med ingefära, citron och honung som bara på en dag genererade 15 000 besök
Och så kan det ju hända, vilket ändå borde vara orimligt, att någon har en bit lutfisk kvar, och allt detta har man lite ångest för vad man egentligen skall göra med, annat än kasta bort
