Servera med ratatouillen, gremolatan och ett gott bröd eller till exempel bulgur. Tänk på att lammkotletter är ganska små så räkna med minst tre kotletter per person
Nu upprepar jag (pga av bildkrångel) röran medbulgur. Ett hungrigt barnbarn var mycket nöjd med det. PUMPA-och BULGURRÖRAbutternutpumpabulgur, gärna fullkorn
Lammkotletter, tsatsiki och grekisk sallad. Detta blir sista veckomatsedeln för våren eftersom sommaren ju i princip är här nu och vi kommer börja med lite mindre strikt uppstyrd matlagning
Stek lammkotletterna i olivolja. Krydda med salt och peppar. Tillsätt kokta linser och kokt bulgur. 8 st lammkotletter , fettet bortskuret. 2 dl bulgur , kokt
Blanda rosmarin med olivolja och vitlök. Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen. Koka skockorna i lättsaltat vatten tillsammans med några citronskivor
Till lammet väljer jag antingen lammkotletter eller lammytterfilé som jag kryddar med spiskummin och gärna sumac, lite vitlök och gärna citron och olivolja
