För ett laktosfritt recept ta bort fetaostenLammkött (jag använde resterna från (lammframdelen)en avocado per personfetaost efter smaken vitlöksklyfta,pressadsalt,pepparstekfettLinserna
Servera lammet på linserna tillsammans med den picklade gurkan och garnera med blomsterkrasse. Hacka citrontimjan och gnid in i lammet ordentligt tillsammans med saften av en citron, salt och lite olivolja
Lamm äter jag och lagar ganska ofta så det är inte helt lätt att komma på något nytt. Jag serverade tillsammans med belugalinser, rödvinssås och en karljohan liknande svamp som jag inte har sett tidigare (kommer inte ihåg vad den heter), svampen skivade jag på längden och stekte i smör
vintersquash i bitar utan skal in i ugn med olivolja & flingsalt tills mjuk & fin färg, på med riven permesan ost & in i ugnen en kortis tillbroccoli, stekt med citron, ekologisk förståsröda linser, sköljda & ej överkokta
lök av alla slag, vitlök, chilipeppar, spenat, gröna grönsaker, sötpotatis, morötter och linser. IFD-mat är alltså inflammationsdämpande mat som håller kroppen frisk
Köp vilt, lamm och ekokyckling från frysdisken. Baljväxter, såsom bönor, linser och ärtor är några av de billigaste, mest näringsrika och hälsosammaste råvarorna
Jag serverade bräserade små linser till samt ugnsrostade potatishalvor. Lamm är gott inte bara till påsk och även om jag oftast gör mitt lamm med färska örter och citronskal på mer klassiskt franskt vis är det här ett gott mustigt alternativ, slow cooked lamm
Lägg upp direkt och servera med lammfond som sås. Blötlägg linserna över natten. Puylinser. Tillsätt buljongen, lammfonden och 1 tsk salt. Koka på stark värme under lock i 6-7 minuter, eller tills linserna är mjuka med tuggmotstånd. Avsluta med att lägga i linserna och skinkbitarna och värm i ytterligare 2 minuter. 1 kg lammbogstek, ca 1 urbenad och nätad. 200 g torra puylinser eller 400 g kokta (röda eller gröna). 20 g lufttorkad lammskinka. 2 dl lammfond - kraftig
Lammspett hamnade på grillgallret sist och halleda så goda dom blev. Vi följde också Lisas tips och åt en sötpotatissallad till lammspetten och tillsammans med en "egenhittepåsås" blev det en alla tiders grillfest i Mårtenssons kök
