De friska smakerna omsluts av det rökiga baconet och avrundas av grädden, perfekt. Gårdagens middag och dagens middagstips blev en superduperfräsch kycklingpanna med citron och rosmarin
Skär kycklingfiléerna i lite mindre bitar. Stek bacon i en vid stekpanna eller i stekgryta. Häll på grädde, creme fraiche, hackad rosmarin och rivet citronskal
Rulla samman filén, vira en baconskiva runt och trä upp på ett grillspett av trä. Skär tunna skivor av citronen, lägg på köttet och strö på lite rosmarin
En lite kyligare dag i slutet av augusti lagade jag denna lite hetare rätt. Skördade paprika, chili och kryddor i trädgården, tände årets första brasa i kaminen