1 msk sherry. Skala och hacka morötter, potatis och lök. Låt puttra med en klick smör, häll sedan i 2 dl buljong och låt koka under lock tills de är mjuka
Rör ner buljongtärning, smetana och sherry. Så varför inte festa loss mitt i veckan med en riktigt krämig kantarellsoppa, eller varför inte servera sopan som förrätt
Smaka av med rostad vitlök, salt, peppar, sherry och ev. 1. Sätt ugnen på 175 grader. 2. Lägg vitlöksklyftorna med skal i en ugnsfast form, eller slå in dem i folie, och rosta dem gyllene mitt i ugnen
Smaka av såsen med kryddor, ev sherry, messmör och gelé. sherry och messmör, om man vill. 1. Sätt ugnen på 250 grader vanlig värme, 225 grader om du kör på varmluft
Gorgonzolaspäckad lax med krämigsherrysås. sherrysill. Sherrysås. Blanda Sherry och grönsaksbuljong i en kastrull, koka upp och redusera ner mängden till hälften, blanda i creme fraiche och smaka av med salt, strö ev
Koka upp sherry med grönsaksbuljong. 1 dl sherry. Sätt in laxen mitt i ugnen i 15 minuter och låt såsen sjuda under tiden tills såsen är tjock och krämig. 1 dl sherry
Mixa soppan helt slät, och tillsätt calvados, sherry eller must. ½ - 1 dl calvados eller torr sherry - kan bytas mot osötad äppelmust eller uteslutas helt. ½ - 1 dl calvados eller torr sherry - kan bytas mot osötad äppelmust eller uteslutas helt
Låt puttra så att du har en fin krämig sås full av smaker. Köttet strimlades och stektes med schalottenlök, fick smak av sherry, svamp och tryffelcrème, tryffelolja och tryffelsalt samt vitpeppar och lite körvel
Vi åt hummern i form av en krämig och smakrik soppa. På Systembolagets webbplats rekommenderar de sherry som dryck till, men jag kan avslöja att mousserande vin gick mycket bra
Här kommer receptet på trattkantarellsoppan som vi åt igår till middag, den blev väldigt god och krämig och med ganska hög sälta och god smak av sherryn =)
Mixa med crème fraiche till en krämig konsistens. Tillsätt en klick smör, vitlök, sherry och soja. cirka 250 g svamp, t ex skogschampinjoner 3 vitlöksklyftor smör 2-3 msk sherry 1 msk soja flingsalt nymalen svartpeppar 1 paket små tortillas 1 liten knippa bladpersilja cirka 2 1/2 dl riven ost med smak, t ex västerbotten Rensa och skiva svampen ganska tunt. 2-3 msk sherry
För en krämigare konsistens smälter man chokladen i stället. Riv chokladen (vill du ha krämigare konsistens - smält i stället i vattenbad) och häll i smeten tillsammans med det söta dessertvinet och bären
Häll oljan i mixerbunken och mixa tills du får en krämig konsistens. 0,5-2 msk sherry vinäger (funkar även med rödvinsvinäger). 0,5-2 msk sherry vinäger (funkar även med rödvinsvinäger)
