Mustig av vitlök, timjan och lufttorkat sidfläsk och het av chayennepeppar. Tillsätt timjan, tomtapuré och pancetta, stek i någon minut och tillsätt sedan kikärtorna och olivoljan
Inspiration kom från ett minne av en purjo- och kikärtssoppa med massor av timjan från en Jamie Olivers kokböcker och sen ett recept från en liten Zeta-häfte som hette Bönhörd
1 tsk timjan. Tillsätt även timjan och kikärtor och låt koka i 10 minuter. 1 tsk timjan. En finfin och slät variant på den originella torsdagsärtsoppan
Lottas Spanska kikärtssoppa 4 port. från boken "Kärlek, oliver och timjan"2 burkar kikärtor1 liten kruka färsk basilika1 gul lök 2 msk olivolja1 tsk malen spiskummin
Tillsätt kikärter, vatten, buljongtärningar och timjan. 2 morötter2 vitlöksklyftor1 msk olivolja1 burk kikärter, 400 g8 dl vatten2 grönsaksbuljongtärningar1 msk färsk eller 1 tsk torkad timjan2 dl matlagningsgräddesalt, svartpepparSkiva morötterna och fräs i en stor kastrull med pressad vitlök i oljan i ett par minuter. 1 msk färsk eller 1 tsk torkad timjan
Tillsätt timjan och basilika, helst hela kvistar, samt lagerblad. Mias snabba kikärtssoppa 3-4 portioner, 20 minuter En förenklad version av min italienska favoritsoppa. 2 rödlökar 2 vitlöksklyftor 2 purjolökar 2 morötter 1 kålrabbi 2 palsternackor 1 fänkålshuvud 3 potatisar 1 pkt bacon olivolja salt nymalen svartpeppar 1/2 flaska torrt vitt vin 1 liter hönsbuljong ett par kvistar timjan ett par kvistar färsk basilika 2 lagerblad 50 g tunn spaghetti cirka 1 dl pesto (färdig eller egen) färskriven parmesan Skala och hacka rödlöken och vitlök
