Köttfärsbiffar kan smaksättas på så många sätt så att du får en ny smakupplevelse varje gång.  Här har jag smaksätt färsen med mild fransk dijonsenap
Servera med hasselbackspotatis,potatisklyftor eller råstekt potatis och sallad med fransk dressing. (diska ur stekpannan innan du stekerköttfärsbiffarna, annars blir det baconsmak på hela köttfärsbiffen)Blanda ihop alla ingredienser till färsen och forma till 8 st tunnabiffar
2 msk fransk senap. Blanda färs med äggulor och vispgrädde och smaka av med salt, peppar och dragon. Dela färsen i 8 delar och platta ut dem på en skärbräda så att de blir runda och tunna