Stek upp i stekpanna tills köttet fått fin färg. Tillsätt curryn och kokosmjölken och rör samman. Skala och skiva löken och stek tillsammans med köttet
Häll i kokosmjölken, lägg i buljongtärningen och låt dem lite sjuda. Skär kött i lagom bitar. Tillsätt köttet och låt det koka, helst under lock, i ca 20 minuter eller till köttet blir mjukt. 350g nöttkött. 400 ml kokosmjölk
Det som är unikt med recepten i just den här boken är bland annat att huvudrätterna i många fall är vegetariska eller veganska med tips om hur man lägger till eller byter ut om man vill ha kött och kyckling oftare
Gröp därefter ur köttet och rör ner det i soppan. Häll på tomater, kokosmjölk, vatten, buljong, ingefära, limeblad och eventuellt pumpan (om du inte ugnsrostar den)
Dra loss köttet ifrån benen på kycklingen och skär i mindre strimlor. När helgen kommer då har man ju tid för lite "långkok" så i lördags slog jag till och gjorde currykyckling i kokosmjölk efter inspiration ifrån Remsans recept på currykyckling
Kontrollera att köttet lossar lätt från benet. Bryn köttet på båda sidor i omgångar, i en het stekpanna med 2 msk olja. Tillsätt purjolök, vitlök, ingefära, mango chutney och kokosmjölk, och låt sjuda ca 40 minuter. 1 st kokosmjölk
den sexarmade med mjukare kött och mindre sugkoppar. Här bjuder jag på en härlig rätt med mycket smak och lite hetta, nämligen äggnudlar i kokosmjölk toppad med stekt squid, chili, lime och mynta
Vi åt paleo-kyckling, strosade runt i sherwoodskogen, åt lite mer paleo-mat i form av bananpannkakor för att sedan svänga förbi gymmet och kötta lite (kontors)rumpa
Kött. Kokosmjölk. Strimla lövbiffen och lägg de i en stekpanna tillsammans med kokosmjölken. Tillsätt kryddorna, sambal oelek och sojan i kokosmjölken och smaka av