Hummern åt vi kall med avokadohalva, crème fraiche och så en kall sås som vi brukar ha till just hummer - Rhode Island med vitlök - som ni hittar receptet på här
kräftstjärtar, räkor och hummer är också gott att röra ner i slutet innan man serverar risotton. Fräs schalottenlök och lite god svamp t ex portabello, kantareller, karljohansvamp eller skogschampinjoner
Tant Gul | Välkommen att titta in i min fotoblogg om mat och vin…
Hummern fick dock åka i havet igen då den inte är lovlig ännu. Vi fick 6 st fina krabbor o en HUMMER. Dagen ska annars ägnas åt att packa, lyssna på "sommar i P1", koka & frysa krabba, hitta lä o njuta av solen & säkert plocka lite kantareller ikväll