Serverade det hela med bearnaisesås från Lohmanders, ruccola och avocado. Ryggbiffen är enkel, salt och peppar och sedan på grillen (eller i grillpannan)
Gillar man smaken av vinet blir det oftast en god sås. Tog officiell och kylkänslig spårvagn till köttköping efter jobbet och införskaffade mig några bitar vacker tjolöholmsryggbiff
Mört kött som oxfilé eller ryggbiff kan du bara vända i marinaden och sedan grilla eller steka direkt men marinera gärna en stund medan du förbereder tillbehör och tänder grillen
Rödvinssås var ett önskemål från dotterns sida, så det fick det bli. Köttet kryddades endast med flingsalt och svartpeppar och grillades sedan på utegrillen
Låt ryggbiffen vila en stund innan den serveras. Skiva den ljumma potatisen och blanda med såsen. Recept på grillad biff med cajunrubbing på potatisbädd