Fiskgryta med smak av saffran och tomat recept

Fiskgryta med smak av saffran och tomat

Fiskgryta med smak av saffran och tomat

Den här mustiga fiskgrytanmedsmakavsaffranochtomat åt vi när solen sken och det var varmt och skönt ute men jag tror den passar snäppet bättre en dag som idag när kylan och blötan kryper innanför jackan och allt känns allmänt ruggigt
Annas fiskgryta med saffran, lax och räkor

Annas fiskgryta med saffran, lax och räkor

Smakaavmed salt, svartpeppar, citron- resp apelsinsaft.     La även till en paprika mot slutet eftersom jag föredrar krispig paprika framför sladdrig (men den ger ju god smak)
Fiskgryta med saffran

Fiskgryta med saffran

Smakaavmed chilipulver, flytande honung, citronsaft, salt och peppar. Så mycket smakeroch allting bara "gifter sig" i munnen som det så fint heter
Fransk fiskgryta med saffran

Fransk fiskgryta med saffran

Smaksättmed lite salt och peppar. Grytan kan annars få en bitter smak. Skala moroten, dela längs med i tunna stavaroch skär i mindre bitar
Fiskgryta med saffran

Fiskgryta med saffran

Tillsätt grädde, smakaavmed salt och peppar. Snabb att laga med goda smaker. Tillsätt tomater, buljong och vin
Mustig fiskgryta med apelsin och saffransaioli

Mustig fiskgryta med apelsin och saffransaioli

Smakaavoch toppa gärna med handskalade räkor och dillen från fänkålen. Smakaavmed salt. Sötman från apelsinen balanserar syran från tomatensmaken blir rund och god

Fiskgryta med saffran

Hade köpt hel saffran som jag testade och kändes som den gav lite mer smak än den lite mer hackade varianten som man annars oftast köper
Kryddig fiskgryta med chorizo och kikärter

Kryddig fiskgryta med chorizo och kikärter

Då är det bra med sådana här recept som piffar till själva fisken och ger den smak. Lägg i korven och fräs så att den börjar släppa ifrån sig fett ochsmaker
Solgul fiskgryta med ägghalvor och aioli

Solgul fiskgryta med ägghalvor och aioli

Smakaavmed salt, peppar och om du vill ha lite mer syra från citron. Tillsätt tomatpuréoch kryddor, fräs en liten stund så blir tomatsmaken mildare
Fransk fiskgryta med saffran

Fransk fiskgryta med saffran

Smaksättmed lite salt och peppar. Grytan kan annars få en bitter smak. Skala moroten, dela längs med i tunna stavaroch skär i mindre bitar
Fiskgryta med apelsinaioli

Fiskgryta med apelsinaioli

Smakaavmed salt och apelsinskal. Smaka eventuellt avmed mer salt. Men i detta recept från Allt om Mat kommer smaken från timjan, vitlök och rostad paprika
Fiskgryta med färskosttopping

Fiskgryta med färskosttopping

Rör i grädden ochsmakaavmed salt och peppar. Blanda ner saffran, tomateroch paprika och fräs någon minut
Gyllene fiskgryta

Gyllene fiskgryta

salt till lökstekningen samt att smakaavmed. Stek lök och vitlök i olja på medellåg värme tills den är helt mjuk ochsmakerna frigörs
Allergianpassad fiskgryta

Allergianpassad fiskgryta

Servera med några färska citronklyftor till att pressa i efter smak. Stöt under tiden saffranetmed lite socker
Kryddig laxgryta med nya smaker!

Kryddig laxgryta med nya smaker!

Fiskgryta allt i ett, med extra allt. Kryddor är nånting man måste lära sig experimentera med, gå på känsla, smakaavoch aldrig stirra sig blind på exakta kryddmått utan våga ta ut svängarna