Festlig oxfilé recept

17 Spara
Ännu en festlig snabb pasta

Ännu en festlig snabb pasta

Rör ner spenat och blanda med nykokt pasta. Tredje pastareceptet från Arlas senaste recepthäfte 1/12 blev det till fredagsmysmiddag. Pasta med biff- och svampsås1 pkt färsk pasta (tagliateller) eller annan pastaca 300 g nötkött, tex rostas eller lövbiff1 gul löksalt och peppar2 dl Arla köket creme fraiche gourmet karljohan, timjan, citron1 dl vatten1 msk oxfond1 tsk olja med smak av tryffel70 g babyspenatStrimla köttet och hacka löken. 1 pkt färsk pasta
25 Spara
Hästfilé i gräddig vinsås

Hästfilé i gräddig vinsås

Putsa filén och dela den på 4 bitar (om man använder fläskfilé skär man den i ca 2 cm skivor. ) Salta och peppra köttskivorna och stek i smöret på relativt hög värme om du vill ha blodigt eller rött kött, lite lägre värme om du vill ha det genomstekt
1 Spara
Min godaste ersättare till potatisgratäng!

Min godaste ersättare till potatisgratäng!

Passar bra till nyårsmiddagen eller någon annan lite festligare måltid. Här kommer receptet på den fantastiskt goda rotsellerikakan som jag gjorde som tillbehör till en bit oxfilé med rödvinssås som vi serverade på min pappas födelsedagsmiddag hemma hos oss förra helgen
0 Spara
Meny med klassisk touch

Meny med klassisk touch

Peach MelbaEn verkligt klassisk dessert som ofta tyvärr görs på konserverad frukt - färska, heminkokta persikor blir något helt annat, särskilt om man håller ner sockret som här
8 Spara
Chipotlesmör

Chipotlesmör

På torsdag bjuder jag på en festlig soppa på mandelpotatis med västerbottenostkräm. Vi åt smöret till en bit grillad oxfilé, rostad potatis och en enkel sallad
1 Spara
Olivpesto

Olivpesto

Om jag inte hade svurit på att aldrig kalla något för smarrigt på bloggen, så hade jag nog använt just det adjektivet för den här olivpeston
0 Spara
Speciell madeirasås

Speciell madeirasås

 Skala och finhacka löken. Fräs den glansig några minuter i smöret. Tillsätt sockret och låt det smälta. Tillsätt lingon, vatten, kalvfond, madeiravin och koka utan lock ca 15 minuter
Sökförslag och sidor