Låt bröden svalna innan de fylls med sallad, gurka, tomat, falafel och tzatziki. Jag blev inte mindre sugen när jag på Instagram fick se bilder av Fredriks Rosells falafel i pitabröd
Servera i pita bröd med sallad och tex kall vitlökssås med sweet chilisås, se separat recept. Forma smeten som köttbullar (ca 90 st) och lägg på en olivolje smord ugnsplåt, smörj med 2 msk av oljan använd resten att strila över då alla bullarna är rullade
In a food processor, combine all falafel ingredients (chickpeas, greens, parsley, cilantro, lemon juice, lemon zest, garlic, chickpea flour, oil, and spices), and pulse until a textured meal is formed
Det är gott att ha som fyllning i pita, wrap, till falafel eller som här tillsammans med sötpotatis och solrosfröbiffar från boken Friendly Food av Hanna Göransson
pitabrödmedfalafel, tabbouleh, feta, aubergine och tzatsiki. Stans bästa fyllda pitabröd (och bästa falafels för den delen också) hittas på Stora Robertsgatan
Falafel, hummus, tabbouleh, baba ganoush, spenatpaj med filodeg, pita, fattoush, halloumi. Falafel, hummus, tabbouleh, baba ganoush, spinach pie with filo pastry, pita, fattoush, halloumi
Hummusen passar bra på bröd i pitamedfalafel eller som dipp till grönsaker. Hummus goes well on bread, in pita bread with falafel or as a dip for vegetables
