Berberisbär recept

Saffransris med berberisbär

Smakbrytningen mellan saffranet och de syrliga berberisbären är väldigt god och tillsammans med grillad kyckling eller en bit gott kött behövs ingen sås

Ingen rotmos

Innehållsrikt och supernyttigt frukostbröd - gluten och mjölkfritt

Variera med andra bär och frukter, gojibär, inkabär, äpplen, aprikoser, dadlar, katrinplommon, berberisbär, ljusa russin, blåbäreller annan valfri fruktblandning

Kjerstis mat och prat

Laga perfekt persiskt ris (polo, chelo)

Berberisbär – ”zereshk” – är ett annat syrligt bär man gärna använder som smaksättare och dekoration på t ex ris

Mat och bak med recept

Fem vegan salladstoppingar som gör dig glad!

– Blötlagda berberisbär (ger en fin syrlighet). Jag tänkte på sallader häromdagen. Nej, det är inte riktigt sant, jag har funderat på sallader i flera dagar nu

Tastecelebration

Koko sabsi – ört- och bladgrönsakstrianglar

1 msk zereshk (persiska berberisbär, kan uteslutas). 1 msk zereshk (persiska berberisbär, kan uteslutas)

lilla matdériven

Fruktfylld kyckling i lergryta

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 1 st hel kyckling , stor 4 st vitlöksklyfta(or) 1 st chilipeppar , finhackad 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 krm gurkmeja 1 krm ingefära 1 krm koriander 0,5 krm kardemumma 0,5 krm kanel Till fyllning 15 st katrinplommon 0,5 dl russin , (100 g) 0,5 dl zereshk , (persiska berberisbär) alt torkade lingon, körsbär 4 st torkade fikon 3 st dadlar Köp receptet

www.tasteline.com

Persiskt & Kurdiskt nyår

Fräs berberisbär i lite smält smör i en stekpanna. Dekorera med saffransriset med berberisbären på toppen

Kristins

Rosta din egen Müsli

1 liter havregryn & råggryn (totalt 1 l)1 dl linfrö1 dl kruskakli 1 dl mandel (eller hasselnöt)1 dl pumpafrö (eller solrosfrö)15 torkade aprikoser1 dl russin1 dl berberisbär 1 krm salt(honung)Sätt ugnen på 225 grader. 1 dl berberisbär

Provköket

Saffransris

Strö berberisbär ovanpå. 20-30 berberisbär. Häll upp 5 dl ris i rymlig kastrull. Skölj 3 ggr i kallt vatten och plocka bort dåliga korn

Matklubben.nu

Curry med pumpa och syrligt hibiskuspulver

Ett alternativ till hibiskuspulvret skulle kunna vara blötlagda berberisbär eller lite limesaft. Jag vet

Tastecelebration

Sabzipolo ba Mahi (fylld ugnsbakad fisk)

Blanda i de avrunna berberisbären. 1. Sätt ugnen på 200°. Salta och peppra i buken på fisken och pressa i citronsaft

Svt

Fänkåls- och vitkålssallad med apelsin och berberis

De syrliga berberisbären matchade vitkålen och fänkålen perfekt, och allt bäddades in i en mjuk och len smetanadressing

Kjerstis mat och prat

Sirroco + Persisk gryta med kvitten och saffran

I mellanöstern kök finns det många spännande och kanske nya ingredienser såsom hibiskusblom, rosenvatten, pul biber (turkiska chiliflakes), Za’atar, berberisbär och nigellafrön etc

Tastecelebration

Örtomelett

Vispa samman ägg och mjölk. Blanda ner örter, nötter, bär, grillkrydda, salt och peppar. Stek omeletten på medelvärme i smör-&rapsolja i en stekpanna tills den stelnar

Arla

Bränd aubergine med tahini

Vi använde den som sås till zatharkryddad kyckling och saffransris med berberisbär. Yotam Ottolenghis kända kokbok "Plenty" innehåller så många läckra recept, många vegetariska

Ingen rotmos

Mammas persiska kök

En tjock omelett med grönt och berberisbär. Kokböcker. Mitt kök svämmar över av dem, men ändå sneglar jag på nya och vill ha

Salt & Peppar

Stekt ris med grönsaker

Persiskt örtris och Saffransris med berberisbär. Å ena sidan kan man koka ris med lite salt och så är det klart

Ingen rotmos

Persiskt ris med sötsura berberisbär med honung smak med kyckling (Zereshk Polo ba Morgh)

Recept. Royairani. mån, 2013-08-19 23. 52. 60min. (2). Skölj riset några gånger. Fyll kastrullen med vatten och tillsätt salt

middagshjalpen.se