Blanda ihop ricotta med finhackad rosmaring (kvisten du la med i ugnen), honung och salt&peppar. Igår hade jag äntligen tid till att laga till den här aubergineanrättningen, och den blev så mycket bättre än jag föreställt mig i mitt huvud
Blanda citronsaft med vin-äger och honung. Skär auberginen i tunna skivor på längden, ringla över några matskedar olivolja, krydda med salt och peppar på bägge sidor
Några droppar agave eller honung. När jag gick hem från jobbet idag och funderade på vad jag skulle äta för lunch var citronstekt aubergine det enda jag kunde tänka på