Jag tycker att Åkeröäpplen är så vackra och goda. Den här fallfrukten blev senare en paj. Den blev glutenfri och jättegod genom att jag använde mandelmjöl istället för vetemjöl i
Höstfrukt i knäck1. havrecrumble2. saltrostade pumpakärnor3. syrad vaniljgräddeKnäck2 dl socker2dl sirap2 dl grädde1 dl mandel, hackade(plus lite att späda med under själva fondue)Koka sirap, socker och grädde till simmig konsistens
Tolv kockar från Stockholm, Luleå och Oslo kämpar om en åtråvärd finalplats i Årets Kock 2013, när den första semifinalen avgörs i Uppsala den 13 november
Vinnaren i semifinalen i Årets Kock i Uppsala igår blev Daniel Räms, Räms Mat & Gastronomi, Stockholm, med rätten Kryddstekt rådjur från Sörmland med säsongens svamp, gruyère fylld med marmelad på Åkeröäpplen och pumpa från Gotland
