Vi serverade vår smarriga nudelsallad till tonfiskbiffar som är så smaskiga och passar bra till. Börja med att rosta sesamfröna i en torr, het stekpanna tills de börjar få en svagt brun färg
Rör om tills osten smält. 14 port Ingredienser 0,5 l morötter, rivna (ca 4 st) 1 purjolök, fint strimlad 1 l vatten 2 hönsbuljongtärningar 200 g philadelphiaost, med örter och vitlök 1 krm svartpeppar, nymalenMorotssoppa – gör så här
Passar nästan till alla maträtter. Idag ska det bli sol i hela landet, man får verkligen en försmak av sommaren och då tänker jag på grillat och en massa goda kalla såser
Tillsätt frön och mjöl och arbeta degen tills den är smidig. Pressa ut vätskan ur spenaten och lägg i en skål tillsammans med 1 msk olivolja, salt och peppar och blanda. Kavla ut degen tunt, somtill kanelbullar, cirka 40 x 50 cm. Rulla ihop degen från långsidan och skär i 3 cm tjocka skivor – det ger ungefär 16 bitar
Sedan fräste jag köttet i smör och olja till en fin yta och la ner allt i en stor gryta. Marockansk gryta med märgpipa från Malma Gård och hur mycket kryddor somhelst
Undrar du också vilken text som hör tillvilken bild. Resultatet blir en vegofärs som smakar riktigt bra och med rätt konsistens till tacos, wraps eller varför inte pasta
Köttet stekte jag sedan om alla sidor så att köttsaften stannar inne för att sedan ugnsbaka köttet illsammans med stora körsbärstomater, sparrislängder, squashtärningar, delade lökhalvor från knippe
Vänner ramlade in på ett (föraviserat) glas vin under lördagens seneftermiddag, och efter en koll i kylskåpet och lite blädder i några tidningar kunde vi till vinet duka fram
Då kan det vara bra att göra långkok som räcker till flera middagar, men som smakar gott varje gång. Till detta passar det med lite tunnbröd och nachochips somtilltuggtill maten, tyckte att det passade bra
Köttfärssås är en rätt som är snabb att laga till och den är god också. Lägg till lite mera jobb och tid och få denna jättegoda pastagratäng på middagsbordet
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.