Det är helt enkelt förbannat svårt att få vegofärs att binda på ett tillfredsställande sätt med hjälp av grejer som finns hemma i den vanliga dödliges skafferi utan att det blir rätt mosigt
6 ca 1 1/2 kg vitkål 3 msk rapsolja (+ extra till formen) 2 msk japansk soja 1/2 dl ljus sirap 5 dl vatten 1 tsk salt Färs 1 gul lök 850 g fryst formbar vegansk färs 1 msk japansk soja 1 tsk salt 1/2 tsk vitpeppar Till servering kokt potatis ättiksgurka lingonsylt Lägg till i inköpslistan
Kikärtspaj med broccoli, grönkål, soltorkade tomater och kalamata oliver. Veganskt,. Mosa den hårda tofu i bitar och blanda med soja, lönnsirap, salt, chiliflakes och peppar
Enklaste, enklaste grönsaksbiffarna med bara några få ingredienser, som blir härligt krispiga eftersom dom vänds i ströbröd (eller panko som jag använde, som också är ett slags ströbröd men med större flingor)
Nu har jag gjort ett annat bakverk med kikärtsspad istället för ägg, nämligen brownie. I förra veckan berättade jag om min veganska kladdkaka som istället för ägg innehåller kikärtsspad
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.