Veganskt

  1 Blomkålshuvud. 1  0,50 dl Olivolja. 1  Flingsalt. 1  Nymalen svartpeppar. 1  100 g Smör. 1  3 Vitlöksklyftor (hackade/rivna)

Idag lagade jag och mina elever Kung Pao chicken. Ibland är mina elever skeptiska mot vegetarisk mat. Så idag lät jag dem laga en klassisk kung pao chicken och jag lagade en vegansk variant med oumph

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Pajskal 2 dl vetemjöl 1 dl grahamsmjöl 3 msk sesamfrön 0,5 tsk salt 125 gram mjölkfritt margarin 2,5 msk vatten , kallt Pajfyllning 1 st purjolök(ar) 2 st vitlöksklyfta(or) 500 gram champinjoner 1 msk rapsolja 250 gram färsk bladspenat 1 tsk chiliflakes 0,5 tsk paprikakrydda 1 tsk salt 2 krm svartpeppar , malen Vegansk äggstanning 100 gram vegansk pizzaost 2,5 dl Havregrädde 0,5 dl Havredryck 0,75 dl vetemjöl 1 tsk paprikakrydda 1 tsk salt 2 krm svartpeppar , malen Garnering 6 st färsk sparris 6 st körsbärstomater Köp receptet

När barnen var mindre, och vi fortfarande åt kött, hände det titt som tätt att vi gick på kinarestaurang

12 g jäst. 2. 5 dl vatten, fingervarmt. 1 tsk salt. 7 dl vetemjöl. 1 st rödlök. 0. 5 st citron, saften. 6 st blomkålshuvud á ca 600 g

1 burk kidneybönor på 400 gram. 0,5 dl couscous. 4 tsk frysta örter provencale eller blanda 4 tsk fryst persilja, gräslök, basilika och något krm torkad timjan samt rosmarin

1 tsk lökpulver. 0,5 tsk rökt paprikapulver. 0,5 tsk spiskummin. 0,5 tsk malen koriander. 1800g blomkål. 1 gul lök