En kollega köpte en hel låda med franska vårkycklingar som hon ville att vi skulle prova och bjöd på en fantastisk lunch förra veckan med sagda kyckling tillagad på ett ypperligt sätt
Ikväll lagade jag en jul inspirerad paj med lax och grönkål som toppades med rostade cashewnötter. Mysigare är det inne med tända ljus och granen som lyser fint i sin hörna
Ochmed våren kommer primörerna. Skulle jag bjuda grabbarna på en liten sparrisförrätt…men insåg ganska snabbt att det inte skulle höjas några jätteglada tonårsröster, när jag serverade en lite entré med fem gröna sparrisar och en klick hollandais
Pesto medcashewnötter. Blanda ner parmesan och olja och smaka eventuellt av med lite salt och peppar. Så gott på en liten baguetteskiva, gärna en stekt sådan, tillsammans med lite hackade tomater
Ibland så är nästintill omöjligt att komma på vad jag ska laga för mat när jag kommer hem från jobbet, jag hade tagit fram en fin vårkyckling ur frysen på morgonen så något med kyckling skulle det ju bli i alla fall
Tärna älgen och skär ner grönsaker i fyra skålar, koka ihop den fina buljongen med sparrisspadet,krydda, sila över varje portion och servera med mer massor av örter
Supergott med det söta i mango chutneyn och det salta i cashewnötterna. Vi har haft en lugn och mysig helg med promenad, lite shopping, tv och mycket god mat och fika
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.