Jag gräddade bara ena sidan och lade på ost direkt i stekpannan, tills den smälte och lade sedan på den frästa spenaten/svampen och toppade med lite tomat och pressade citron över
Tillsätt det övriga och blanda väl. Toppa med örter av något slag. Strö över osten. Ös upp degen på bänken och arbeta den ordentligt tills den är jämn och elastisk
Smaka av med salt och peppar. Om man dessutom haft en alldeles förträfflig dag både i butiken och utomhus i trädgården, så smakar en grillad biff ännu lite bättre
Crêpes medostoch svampfyllning. Som jag skrev i inlägget om pannkakor så är pannkakor med matfyllning egentligen galetter och ska även göras på bovetemjöl
Men medostarna i form av en tunt bredd ostkrämoch topping i form av både ört- och vitlöksstekt svamp, karamelliserad schalottenlök och inkråmet i en god salsiccia plus en härlig mortlad örtolja som sprinklas över den färdiga pizzan blir det oemotståndligt
Passar lika bra till mellanmålet som till kvällens middag, servera med avokado, salsa ochpocherade ägg och du har även lyckats med middagsbjudningen för vännerna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.