Vissa år slår det förstås fel och man får knappt ihop till en endaste äppelkaka, men väldigt ofta dignar alla våra olika äppelträd av frukt som dels förvandlas till must på Äppelfabriken på Ekerö, dels blir till mos, dricka, äppelkakor och allt möjligt annat
tillsättoch mixa. Igår ville jag göra en extra god kaka till min älskade man som fyllde år. Och då blev det fritt från gluten, mjölkprodukter och socker
Smaken är riktigt chokladig, och konsistensen är lagom kladdig, och den smälter nästan i munnen. Nu har jag köpt en till tetra med kikärtor att experimentera med
Kakan passar både som efterrätt ochtill alldeles vanligt sommarfika. Häromdagen hjälptes Lilla I och jag åt att skörda de allra första krusbären för i år, och de hamnade i en lättgjord och god fika- eller efterrättskaka som är både glutenfri och mjölkfri
Mixa dadlar med äggulor, citronsaft och skal i matberedare eller med en stavmixer till en slät smet. Vispa äggvitorna med saltet med elvisp till hårt vitt skum
Blåbärsmuffins med citron. Vi tyckte att citronsmaken var lite snålt tilltagenoch lade till en del. Fler recept med kombon citron- och blåbär hittar Ni här
Tillsätt smöret i bitar och mixa till en jämn deg. Mixa tills dadlarna är finfördelade. Vi har testat många nyttiga versioner av kakor, bakelser, bullar och pajer men inte riktigt lyckats bli helt nöjda med smaken man är "van" vid
Smält smöret (ta bort från plattan) ochtillsätt mjölken. Och det är ju himlans gott också. I detta inlägg finner ni ett recept på glutenfria kanelbullar som givetvis också är utan tillsatt socker
Nyp ihop med smöret (jag har alltid handskar på mej så är det lättare att hantera den glutenfria degen och man behöver inte tillsätta extra mjöl vi d t ex utbaket)
Då tycker jag du ska göra den redan nu till helgen och fira att våren äntligen är i antågande. Snart tittar de första rabarberknopparna upp ur jorden, och sen står det inte på förrän det går att skörda den allra första späda rabarbern
Rulla sedan ihop den i handen och forma till en lussebulle. Hej och välkommen tredje advent. Blanda sedan ihop samtliga ingredienser till en jämn tjock smet
Mina syltgrottor var det sista jag bakade innan förlossningen och lillan kom till oss. Och dagen efter vi kom hem kom jag också på att jag inte hade fotat dessa skapelser
Vi har under den senaste veckan både haft en sjuk Vincent och en sjuk pappa Artur. Receptet som vi bakade efter är mitt favoritrecept på hälsosamma pepparkakor utan tillsatt socker (givetvis är de glutenfria också)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.