Här kommer ett recept på en riktigt saftig mjuk kaka med bitar av daim i. Daimbitarna ger en härlig choklad- och karamellsmak till den saftiga vaniljkakan
Den här hallonkakan har fått toppbetyg av både er läsare och de jag bjudit den på. Idag kände jag bara att det var på sin plats att få en smak av sommaren
Koka upp mjölken med vaniljstången. Vaniljkräm. Avsluta med jordgubbarna på toppen. Bred ut hälften av vaniljkrämen, tryck i hälften av jordgubbstärningarna, lägg på den andra bottnen, bred ut resten av vaniljkrämen, tryck i resterande jordgubbstärningar, lägg på topplocket
God och saftig - precis som en smörgåstårta ska vara. Det hade förmodligen varit lättare med landgångsbröd istället för formfranska eftersom de sistnämnda gärna vill glida isär efter ett tag
Skär sedan bullbitar med en degskrapa och lägger med snittytan uppåt på plåtar. Pensla bullarna med den uppvispade ägg/saltblandningen och strö över pärlsocker (+ ev hackade nötter eller mandelspån eller annat gott)
Jag hade skrivit ett helt annat inlägg tills idag, men efter att ha bakat denna goda och saftiga päronkaka kände jag bara att denna måste få komma med idag
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.