1 Pulled
Pork:Skölj fläskkarrén och ansa den från hinnor.Krydda ovansidan med ett ganska tjockt lager malen spiskummin, rökt paprikapulver, malda chiliflakes, ancho chilipulver, salt och muscovadosocker.Ringla lite smör i en i en ugnseldfast gryta på cirka 2,3 liter och lägg ner köttet med den kryddade sidan nedåt. Krydda ovansidan.Grovhacka vitlökarna och sprid ut dem runt om. Slå på mörk ök och bbq-sås. Lägg på locket och ställ in grytan i ugnen på över- och undervärme på 150°C i 5 timmar. Trasa köttet med två gafflar och vänd runt i den återstående vätskan. Hacka den röda chilifrukten och strössla över – ta så mycket chili du vill beroende på hur het mat du gillar.Servera grytan i pitabröd eller tortillabröd med picklad rödlök, coleslaw och refried beans.
Nej det kanske inte ärså ekonomiskt smart att köpa färsk ( gärna ekologiskt) kycklingfilé på väg hem från jobbet för att man inte vet vad man ska laga samma kväll
Enkelt och smidigt, eller hur. Men nej, detär ju en vän till den stressade mamman som jonglerar familjeliv, jobb, en attgöra-lista som får en att nynna på ledmotivet ur filmen Den oändliga historien (NeverEnding Story), träning, kvarg till förmiddagsfikat, go’fika med vänner, skjuts av barn till diverse utvecklande fritidsaktiviter, tvättberg (Oändliga historien även här
Jag är en sån som inte äter frukost till vardags. Men det kanske är dags att börja. Ärdet bara jag som känner mig som en urvriden disktrasa den här tiden på året
Frågar ni mig så kan dethär vara det allra bästa sättet att börja en fredag kväll på. Alltså vad ÄRdet med barn outtröttliga behov av att få göra chokladbollar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.