Blanda samman alla ingredienser och forma tillbiffar. Grilla på grill tills klara. Det blir en helt annat smak på en grillad biff än en biff stekt i stekjärn
Den gamla klassikern som fått ny kostym är nämligen Biff Rydberg som ju vanligtvis brukar kockas till på oxfilé (här hittar ni ett recept på det), men som vi fick för oss att göra på filé av vildsvinskött
Maken hade gått tillväga på följande vis. Färsbiffar, sallad och köpesås. Såsen var favvon på burk som vi åt till helgens kebabtallrik, massor av sallad och pasta till barnen
Värm innan servering tillsammans med till exempel pannbiff och dekorera med en basilikakvist. Använd även ”stammen” och skala den, det är där den finaste näringen sitter, koka den mjuk i några minuter tillsammans med vitlöken
Tillsätt gärna andra grönsaker om du vill, och kanske vill du byta ut biffen mot kyckling. I helgen hade vi gäster på besök och jag var så himla sugen på kinamat så det fick bli det till middag här hemma
Tillsätt grädde, mjölk, balsamvinäger och kalvfond. Använd strimlad oxfilé, lövbit eller lövbiff. 500-600 g strimlat kött, ex-vis lövbit, lövbiff eller oxfilé. 500-600 g strimlat kött, ex-vis lövbit, lövbiff eller oxfilé
Bryn köttet i olja i en stekpanna, tillsätt lök, svamp, bryn ytterligare någon min. Blanda en sås av matyoghurt, hackad gurka och sweet chilisås och servera till
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.