Pestolaxen tror jag skulle komma mer till sin rätt serverad med pressad potatis och lax serverad till matvetesalladen tror jag bara ska kryddas t ex med citronpeppar och sedan stekas antingen i ugn eller i stekpanna
P. e. s. t. o. l. a. x. m. d. p. i. n. j. ö. r. &. b. k. å. H. ä. g. c. L. C. F. I. 4. 3. è. f. î. h. 1. 9. 0. S. v. /. 2. G. u. R. ,. B. U. K. -. 5. @. 8. M. d l. g r
3e december och vi har haft + 9 grader i Örebro, helt sjukt skönt fast lite snö får det gärna komma innan vi ska åka söderut så man får lite julfeeling
Sååå. har ni stirrat er trötta på köttbullepastasalladen nu. -) Under min bortavaro har jag både hunnit med att fylla år, påbörjat bygget av en köksö och möblerat om halva huset
 Röd pestolax med potatis och citrondillcremé. Röd pestolax med kokt potatis & citrondillcremé 4 port 700 gr lax 1 msk olja Röd pesto (Barilla´s använder jag) Grillkrydda Riven ost (gärna parmesan, men vanlig går bra med) 1 kg stora potatisar (fast) Salt 2 dl cremé fraiché 1 vitlöksklyfta (pressad) 1/2 citron (pressad) 1/2 dl fin hackad dill Salt och peppar Gör så här
Först ut är denna superenkla pestolax med fetaost. Oftast serverar jag pestolaxen med pasta och en spenatsallad men det fungerar också bra med mathavre, bulgur eller rött ris
I dag till middag åt vi jättegod pestopasta med lax eller pestolax med pasta. Söndagkväll, barnen har lagt sig eller är i alla fall på väg att lägga sig, jag och Leif sitter med varsin kopp te och njuter av de sista helgtimmarna medan vi slötittar på tv
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.