Rör om och blanda ingredienserna väl med hjälp av en slickepott. Den gångna helgen avnjöts det ost från Androuet, dels den fantastiskt goda brien som åts i midsommarhelgen och sen så satsade jag den här gången på en hårdost gjord av getmjölk som var riktigt god
Nu i helgen fick jag förmånen att prova en slags mozzarella- Burrata som blandats med grädde. Har fått den stora glädjen att sedan några veckor tillbaka arbeta extra i en ostbutik, och inte vilken butik som helst utan underbara Androuet som säljer farligt goda (främst franska) ostar
Mina vänner, nu vet jag att det är lördag och helgplanerna har mer eller mindre utförts men låt mig dela med mig vad jag hade för mig förra fredagen, något som kanske inspirerar er till en liknande kväll nästa vecka
Hos Androuet kan du köpa goda ostlådor, och passa på att fråga vilket vin som passar till. Varför inte köpa en ostlåda att ge bort, och med kanske ett gott passande vin
Doften är mjölkig med vissa smöriga övertoner. Osten är inköpt på formidabla Androuet på Götgatan. Smaken är mild och påminner en del om den för oss svenskar kända Vacherol som kan hittas i varje livsmedelsbutik
Smaken är ljuvligt smörig och med tydliga hasselnötstoner. Ostaffären Androuet skriver. Vi gillar att äta Beaufort med ett glas kraftigare vitt vin i glaset
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.