Well, här kommer i alla fall receptet på Najnis höstiga köttgrytamed en touch av apelsin. Häll ner vin, vatten, kryddor, oxfond, lagerblad, hackade tomater och apelsinskalet i grytan med köttet
Grytan blev jättegod och passade superbra ihop med moset som bestod av grädde, blomkål, lite spenat, lite broccoli, jordärtskockor, lite peppar och smör
Garnera medapelsin och oliver strax före servering. Skala och filea apelsinen. Krydda med hackad timjan, cayennepeppar och peppar och låt grytan koka cirka 1 timme, tills köttet är mört. 1 st apelsin(er)
Kanske den godaste gryta jag gjort och då är ändå min Älggryta med svamp och lök sjukt god. Red av grytan och späd ev om du vill ha mera sås smaka ev av med mera salt, peppar, örter, vinäger, senap och lingonsylt, kan behövas eftersom jag har tagit mera vätska än i orginalreceptet
Stek köttet i smör tillsammans med salt och peppar. Servera med kokt potatis eller potatismos. Mustig köttgryta i lergryta 4 port. Ger 5 points/port och 7 med valfri mängd potatis. 7 med valfri
Skär köttet i mindre bitar, bryn i stekpanna och lägg sedan över i en större gryta. Häll på vatten så det knappt täcker köttet, låt koka upp & skumma av noga
Bryn grytbitarna i en stekgryta med lite smör tillsammans med baconet, salta. Smaka ev av med mer kryddor, jalapeno efter smak samt maizenaredning om du önskar en lite tjockare sås
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.