Sjyssta brön

Morotsbröd

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

Dag 1 på morgonen.
150 g vetesurdegsgrund
100 g rågsurdegsgrund
200 g vetemjöl
100 g fint rågmjöl
300 g vatten
Vispa ihop allt i en bunke och täck med plast. Låt surdegen jäsa till sig och bli bubblig i rumstemperatur till kvällen, cirka 8-12 timmar
Dag 1 eftermiddag/kväll.
Surdegen från ovan
700 g vetemjöl (Vetemjöl special, Manitoba Cream eller annat proteinrikt mjöl)
100 g fint rågmjöl
100 g grovt rågmjöl
100 g fint durumvetemjöl
700 g vatten
25 g brödsirap
25 g salt
300 g grovrivna morötter

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.