Hetta upp olivolja i en stekpanna, salta och peppra zucchinin lite lätt på varje sida. Stek därefter varje platta ett par minuter på varje sida tills den får lite färg
Strimla zucchini och paprika och kör dem direkt på fatet i mikro, full effekt i 2 minuter. Vispa ihop olja och vinäger och slå det över de varma grönsakerna
Det här är ett jättebra recept för dig som vill kunna förbereda middagen i förväg så att ansträningen innan maten står på bordet blir så liten som möjligt
Detta recept på pytt med sötpotatis och zucchini är gott till kyckling som på bilden men även som en vegetarisk rätt med stekt ägg eller grillad halloumi som proteinkällor
Till kvällsmat blev det dolma på zuchini. Ingredienser3 st zucchini2 dl ris1 st gullök200 g köttfärs1 knippe persilja1/2 msk tomatpuréSalt, svarpeppar1 dl olja3 dl vattenTomatsåsFräs 1/2 msk tomatpuré i 1/2 dl olja och häll i 1 dl vatten. 3 st zucchini
Det är ingen skillnad mellan squash och zucchini utan bara två olika namn på samma växt. Trots att vi försöker äta så mycket squash vi kan så har vi fortfarande några squashar kvar i kylskåpet och fler på gång i landet
Många har frågat efter recept på nöt/mandel-fritt bröd, så här kommer ett sånt. I dagens recept härinne testade jag att göra ett saftigt bröd med zucchini
Späd zucchini som steks eller kokas lätt påminner både i smak och konsistens om potatis i en sallad. Vi åt den till en fin bit Lax, men den passar förstås lika bra till Rostbiff, Revbensspjäll eller som tillbehör på en Picknick eller Grillbuffé
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.