Tre sorters matpaj i form av fetaostpaj, tacopaj och kycklingpaj och sedan avslutades allt med en blåbärs smulpaj ochljus kladdkaka med smak av citron, kokos och blåbär
(Glutenfritt) ströbröd. För att göra den här kakan på kikärtor lite roligare när man skrattat klart åt att den innehåller kikärtor ville jag ha ett lager av något syltliknande ovanpå så det inte bara blir en trist ljus kaka
Koka upp mjölken och grädden. Blanda socker och äggulor vispa det lätt. Häll sakta i gräddmjölken i äggvispet och vispa under tiden häll tillbaka blandningen i kastrullen och sjud försiktigt tills det tjocknar
(publiceras ej). Nötfärs med wokgrönsaker ochljus fiberpasta med en gnutta smak av kanel. - Koka upp den ljusa fiberpastan enligt förpackning men samtidigt som du tillsätter saltet tillsätter du också en tsk kanel
Häll upp och servera genast. Låt smeten svalna tills den har en temperatur på 35–40 grader Tillsätt därefter smöret och arbeta in det i ganachen med en stavmixer. Blanda in mjölken, när mjölken är varmare än 40 grader så behåller man alla kakaofettpartiklar flytande och kan fortsätta emulsionen
Har du inga problem med laktos eller mjölkprotein kan du naturligtvis göra såsen med alldeles vanlig vit choklad och någon ljus choklad med apelsinsmak
Sorbé (läs på förpackningen – sorbén kan innehålla mjölk). Under de sista åren har det poppat upp mer och mer växtbaserade produkter i butikernas kyldiskar och det beror på att många svenskar dricker allt mer alternativ mjölk, alltså drycker gjorda på råvaror som mandel, havre och sojabönor
Rulla kulor av smeten ( går lättast med plasthandskar) och ställ in i kylen igen. Lösgodisförsäljningen slår rekord, och påskäggen fylls med färgglatt godis i alla regnbågens färger
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.