Blanda färs, ägg och rosmarin. Pressa i vitlök och flytande honung. Salta och peppra. Blanda väl. Provstek en lite bit färs och smak om kryddningen är bra
På med ost och zucchini och eventuellt coleslawn nedan. Servera med potatisklyftor. Vispa ordentligt medan du försiktigt tillsätter oljan, lite i taget
Några dagar senare när vi skulle på grill buffé hos våra släktingar, så tog jag med lammfärs, kall sås med Harissa och en grönsallad med granatäpple det blev bara såå gott
Lammburgaremed karamelliserad rödlök och parmesanmajonnäs. Min Lammburgare. Här kommer en variant på lammfärs med smakrika tillbehör och krispigt levainbröd
Gott till med den salta, sträva chevréröran och de lite beska valnötterna. Hetta upp en kastrull med några cm olja, det kan vara en mindre kastrull så slipper man fylla på så mycket olja och istället fritera i omgångar
Riktigt god både till en Lammburgare eller en Grillkorv med hög kötthalt. Men på senare år har jag börjat tycka att den är alldeles för söt, inte så konstigt med tanke på dess höga sockerinnehåll
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.