Gnid in fisken med det. Lättvispa 1 dl grädde och blanda försiktigt med moussen. Klä en avlång bakform med plastfolie och häll sen moussen i formen och ställ in den i kylen i 2 timmar. Skär ca 2 cm breda skivor av mjukt tunnbröd och lägg dem i torr medelvarm stekpanna en liten stund. 4 rödingfileér
Servera den grillade rödingenmed grillade morötter, grillade citroner, lime aioli och dill. Grillad röding är enkelt och tacksamt då det är en fet fisk som tar åt sig av de goda grillsmakerna
Servera med kokt färskpotatis, smält smör, flingsalt och pressad citron. färskpotatis. Torka fiskarna ut- och invändigt med hushållspapper och gnid dem med salt
Servera med kokt färskpotatis, smält smör, flingsalt och pressad citron. färskpotatis. Torka fiskarna ut- och invändigt med hushållspapper och gnid dem med salt
Smaka också av medcitronpeppar, salt och hackad dill just innan servering. citronpeppar. Röding blev det dagen till ära och sen hade pappa köpt med sig en tårta från Stigs
Blanda mjöl och smör i en matberedare eller med händerna tills smöret är jämnt fördelat. Tag fram strax innan servering och dekorera med skivad kiwi eller andra bär
citronsorbet gjord medsötningsmedel. Till varmrätt blev det grillat nötkött, haricot vert, blandsallad, tomatsallad med röd lök, hemgjord bearnaisesås, ugnsbakad potatis, allt i olika byttor och skålar så att alla kunde ta vad de ville
Torka av den med ett papper. Citronpeppar. Lägg fisken med insidan neråt som det syns på bilden. Servera gärna med pressad potatis och en god sallad till
citronpeppar. Salt & vitpeppar. Servera med potatis och gröna ärtor. citronpeppar. Salt & vitpeppar. 1 röding i 1-kilosklassen. 1/2 citron, skivad. 4 port 1 röding i 1-kilosklassen. 1/2 citron, skivad
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.