Favoritlunchen här hemma just nu är kesoplättar. Jag är hemma med en liten snorig och hostig tjej. Till vardags byter jag ut grädden mot kvarg som jag blandar med hallonen
blåbärkesellaflytande honung. Till kvällsmat idag lagade jag de här goda kesoplättarna. Stek dem i rikligt med smör och gärna i en panna där det inte fastnar så lätt
Det stod en lite flicka med sin pappa vid sidan om mig och sneglade bestört på de “läbbiga” djuren med sina tentakler och sugkoppar, men jag försäkrade henne om att de var jättegoda
Piffa upp buffén med färgglada frukt- och salladstallrikar som placeras ut lite varstans på bordet. Idag har jag varit iväg och ätit pannkakslunch på Pannkakshuset i Tolg med jobbet, och det var riktigt mysigt verkligen
Det är kesoplättar fyllda med ost, skinka, tomat och dijonsenap. Jag tillagade kesoplättarna i ugnen och sen la jag på fyllningen och ställde tillbaka i ugnen tills osten smält, det blev jättegott
Kesoplättarmed gravad lax och friterade vaxbönor. Kesoplättar. Mixa med stavmixer och klicka ut i stekpanna, stek några minuter på var sida på medelhög värme
För nån vecka sen blev det kesoplättarmed kanel och kardemumma. Tänkte inleda helgen med att dela med mig av ett riktigt gott recept på kesoplättar som är en favorit här hemma
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.