Kokos- och CurrydoftandeFiskgryta/Soppa. I grytan, den kan även användas som soppa kan man lägga de grönsaker man gillar bäst, och framför allt har hemma
Mixa soppan slät och tillsätt sedan linserna. Smaka av med salt och peppar. Servera soppan rykande het. Häll oljan i en kastrull och fräs sedan lök, morötter och pressad vitlök 3-4 min tillsammans med kryddorna. Slå på en burk krossade tomat och 2 dl vatten tillsammans med en burk cocosgrädde
Soppan serverades med ett glas kallt vitt vin. När du smakar av soppanmed salt, tänk på att den ska serveras med riven prästost som ökar på sältan - så ta det lugnt med saltet
Den absoluta höjdpunkten när panerad fisk, potatismos, kall dillsås och ärtor stod på menyn. Jag brukade bokstavligt dränka tallriken med såsen (jag gör det fortfarande)
Koka upp 6 dl vatten med lite Vegete eller halv kycklingbuljong. Ansa och tärna fint 2 stjälkar selleri och 1 röd paprika och blanda i soppan. 2 selleri stjälkar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.