Min mans moster firar sin födelsedag också idag och till det tillfället gjorde jag en stor gräddtårta fylld med jordgubbskvarg och täckt med jordgubbar, svarta vinbär och gelésocker
Riv av skalet av citronerna och apelsinen utan att få med det vita. Pressa ur saften i en kastrull, men behåll ett par matskedar för att röra samman med redningen, låt saften koka upp tillsammans med skalen, 2 dl socker och smöret i ett par minuter. Vispa ihop de 2 äggen med en gaffel, vispa ihop med krämen i kastrullen
Passa på att göra den idag eller överraska någon du tycker om med den. Kavla ut degen till en form med löstagbar botten, ca 24-25 cm i diameter eller pajform och lägg i. Bred ut citruskrämen i pajskalet och grädda I ca 25 min eller tills citronkrämen precis stelnat
Häll krämen i pajskalet och fördela den med hjälp av baksidan på en sked. Så här gör du citruskrämen. Rör ihop äggvitorna med socker och citronsaft i en glasskål och vispa blandningen kraftigt i ett vattenbad på spisen
Pudra över florsocker och servera medcitruskräm samt passionsfrukthalvor Fruktspett. Citruskräm. Blanda ingredienserna till såsen och ställ den kallt fram till servering
Sfogliatelle fylld med ricotta och Sfogliatelle Frolla som var fylld med någon citruskräm. Jag har aldrig ätit roomservice förut och med den balkong och utsikt vi hade så var detta världens bästa idé
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.