Vi hade planerat att åka till Dalarna över midsommar med det blev ändrat i sista minuten. Algot hade tidigare bakat en tårtbotten som vi fryst in och planen hade varit att ta den med oss till Dalarna men nu fick vi göra tårtan hemma istället
Jag och min syster hade ju åtagit oss att fixa tårta till alla, det blev marängbotten toppad med lemon curd och vispad grädde samt mängder med jordgubbar
Sätt då in krämen i kylen i en burk med tätslutande lock. Dekorera med jordgubbar och spritsad grädde. Räkna med 5 dl grädde till hela tårtan, inklusive det som är i krämen
Mixa jordgubbar med florsocker till en slät och fin puré med en mixer. Vispa grädden fluffig och blanda i jordgubbsblandningen i flera omgångar tillsammans med yoghurten
Imorgon är det ju midsommarafton och många av er kanske redan har planerat och inhandlat allt med om ni inte har det kommer här ett tips på en otroligt god midsommartårta
I år gjorde vi vår egen variant av Buffetidningens förslag till midsommartårta - en lyxig kladdkaka med sommarbär Istället för att följa deras recept gjorde jag en lyxig variant av en äggfri kladdkaka med både mörk och ljus choklad i samt toppad med nyplockade smultron istället för jordgubbar
Det är en kladdkaka med cheescake och god vart den. Den var mkt mäktig med god. Eftersom att jag personligen inte är ett jätte stort fan av gräddtårtor så ville jag ha ett alternativ på midsommarafton och det fick bli en helt ny testtårta
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.