) Den här gången blev det en äppelkakamed mandelmassa ochkanel. Ett recept som stod på Aftonbladet och nämnd som "världens godaste äppelkaka" och det var nåt nytt och jag hade allt hemma förutom hasselnötter men det var mycket gott ändå
Imorgon är det dags att gå till jobbet igen och då börjar vi med en planeringsdag så man kommer att vara rätt trött i huvudet när dagen är slut men det ska bli roligt att börja jobba igen
Servera sockerkakan ( äppelkakan ) med vispad grädde och hallon. Toppa med den sista kanelblandningen. Med rivet äpple i sockerkakan får du en småkladdig , saftig och supergod kaka
Här har ni äppelkakan som blivit en av höstens bästa fikafavoriter på Solhaga. Den gör vi snabbt och lätt genom att blanda en halvliter lättvispad grädde med ett par matskedar av vår egen vaniljkräm (recept här)
Jag vågar nog säga att den saftiga morotskakan ligger chokladen hack i häl. För en tid sedan bakade jag mina första morotsmuffins och gjorde cupcakes av dem (se Morotscupcakes med kanin)
Späd med en aning vatten och pressad apelsin om du tycker det verkar för tjockt. I steriliserade burkar med locket hårt åtdraget står den sig säkert flera månader, men jag tror nästan att den går åt fortare
Däremellan hann jag med att baka en kaka som ska avnjutas i morgon (eller idag, beroende på när ni läser detta) Tanken var en äppelkakamed kardemumma men den nyss nämnda kryddan var slut i skafferiet
Den senaste veckan har gått i äppelkakans tecken här hemma. Det är varma filtar, stora koppar te, och friska morgonpromenader, med väggrenen kantad av frost
Det spelar inget roll vilket recept du följer, så länge där är äpplen ochkanel (vilket där som oftast är i en äppelkaka) i smeten så doftar det magiskt
Vi åt kakan på en gång (ja vi åt upp hela) men jag tror faktiskt att den till ochmed är godare dagen efter, när den fått "satt" sig och blivit ännu saftigare
Självklart ville jag bjuda på något gott till kaffet så jag bakade den här äppelkakan. Nästa gång ska jag testa att steka äppelbitarna med lite pudrad kanel på en stund innan jag lägger dem på kakan
Men i veckan blev jag så sugen på att baka och jag hade sedan tidigare en idé på en ny äppelkaka, så jag passade på att baka äppelkakan som jag kunde ta med till jobbet och bjuda på
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.